Hablemos poco, hablemos de vino
Descripción de la bodega Clos Henri Vineyard
La bodega Clos Henri Vineyard, situada en la prestigiosa región de Marlborough, en Nueva Zelanda, encarna la unión del saber hacer vitícola tradicional francés y los terroirs únicos del hemisferio sur. Impulsada por la familia Bourgeois, reputada por sus viñedos del valle del Loira, la bodega practica una agricultura biodinámica para elaborar vinos que reflejan fielmente su terroir, con especial atención a la Sauvignon Blanc.
Descripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc
La cuvée Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc es una expresión sofisticada y de alta gama de la Sauvignon Blanc. Nacida de una rigurosa selección de uvas de las mejores parcelas de la bodega, esta cuvée representa la culminación del esfuerzo de la bodega por captar la esencia de la variedad Sauvignon Blanc. Es el testimonio de un terroir rico y de una vinificación experta, orientada a elaborar un vino excepcional.
Aromas de la cuvée
Dotada de una complejidad aromática notable, esta cuvée despliega matices de cítricos maduros, frutas tropicales y flores blancas, con un toque mineral distintivo. Las prácticas específicas de vinificación y crianza aportan una profundidad y una estructura que enriquecen la cata, con una paleta aromática rica y variada.
Características de la cuvée
- Variedad: Sauvignon Blanc
- Perfil: Este Sauvignon Blanc destaca por su riqueza, su complejidad y su equilibrio, sostenido por una acidez viva y una bonita longitud en boca. Es un vino que refleja el excepcional potencial de guarda de la Sauvignon Blanc cuando se elabora con esmero.
- Potencial de guarda: Aunque esta cuvée ofrece una riqueza inmediata, también está pensada para envejecer con elegancia, desarrollando matices sutiles y una mayor complejidad con el tiempo.
Maridajes para esta cuvée
El Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc es ideal con platos refinados como marisco, elaboraciones de pescado o quesos de cabra. Su perfil aromático complejo y su estructura elegante lo convierten en una excelente elección para ocasiones especiales y comidas gastronómicas.
¿Adónde viajamos?
Marlborough
Se encuentra en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, bordeada por las aguas centelleantes de los Marlborough Sounds al norte y por las estribaciones de las Richmond Ranges al sur. El viñedo se extiende principalmente por las llanuras aluviales del Wairau Valley y las laderas más altas de los Southern Valleys y del Awatere Valley, en un paisaje luminoso de terrazas pedregosas bordeadas de montañas nevadas. La historia vitícola es sorprendentemente reciente: todo empezó en 1973, cuando la casa Montana (hoy Brancott Estate) plantó las primeras viñas de Sauvignon Blanc y Müller-Thurgau en tierras que entonces se creían demasiado frías para la viticultura. El éxito fue fulgurante, y la primera añada de Cloudy Bay, en 1985, terminó de convertir a Marlborough en un fenómeno mundial que redefinió por sí solo el estilo del Sauvignon Blanc. El clima es fresco y soleado, con la mayor insolación de Nueva Zelanda, suavizado por noches frescas y vientos secos que bajan de las montañas, lo que preserva una acidez cortante y aromas de una intensidad sorprendente. Marlborough se ha consolidado como la capital mundial del Sauvignon Blanc, con vinos explosivos de notas de fruta de la pasión, grosella espinosa y piel de lima, a los que se suman Pinot Noir elegantes y afrutados cada vez más respetados, Chardonnay frescos y precisos y espumosos de método tradicional que dan fe de una región cuya ambición va hoy mucho más allá de su variedad fundadora.
La pequeña historia del país
Nueva Zelanda
Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!