Hablemos poco, hablemos de vino
Descripción de la bodega Clos Henri Vineyard
La bodega Clos Henri Vineyard, enclavada en la espléndida región vitícola de Marlborough, en Nueva Zelanda, es fruto del saber hacer vitícola francés trasladado a las tierras ricas y diversas del hemisferio sur. Fundada por la familia Bourgeois, reputados viticultores del valle del Loira, aplica los principios de la biodinámica al cultivo de sus viñas y busca elaborar vinos que reflejen fielmente el carácter único de su terroir.
Descripción de la cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir
La cuvée Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir es una celebración de la elegancia y la complejidad de la Pinot Noir, cultivada con respeto por los ciclos naturales y el medio ambiente. Este vino es la expresión de la búsqueda de la excelencia de la bodega y ofrece una interpretación rica y matizada de la variedad, con especial atención a la calidad de la fruta y a la expresión del terroir de Marlborough.
Aromas de la cuvée
Con un buqué profundo, este Pinot Noir despliega notas de frutos rojos maduros, como la cereza y la frambuesa, acompañadas de matices especiados y terrosos. La crianza en barricas de roble aporta toques de vainilla y tostado, que enriquecen la complejidad del vino.
Características de la cuvée
- Variedad: Pinot Noir
- Perfil: Un vino de gran finura, con taninos aterciopelados y una acidez bien integrada, que se despliega en un final largo y elegante.
- Potencial de guarda: Este Pinot Noir tiene un potencial de envejecimiento notable y promete revelar más profundidad y complejidad con los años.
Maridajes para esta cuvée
El Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir se presta de maravilla a maridajes con platos finos como carnes rojas ligeramente a la parrilla, platos con setas silvestres o quesos con carácter. Su sofisticación lo convierte en un compañero ideal para los momentos de cata más especiales.
¿Adónde viajamos?
Marlborough
Se encuentra en el extremo norte de la Isla Sur de Nueva Zelanda, bordeada por las aguas centelleantes de los Marlborough Sounds al norte y por las estribaciones de las Richmond Ranges al sur. El viñedo se extiende principalmente por las llanuras aluviales del Wairau Valley y las laderas más altas de los Southern Valleys y del Awatere Valley, en un paisaje luminoso de terrazas pedregosas bordeadas de montañas nevadas. La historia vitícola es sorprendentemente reciente: todo empezó en 1973, cuando la casa Montana (hoy Brancott Estate) plantó las primeras viñas de Sauvignon Blanc y Müller-Thurgau en tierras que entonces se creían demasiado frías para la viticultura. El éxito fue fulgurante, y la primera añada de Cloudy Bay, en 1985, terminó de convertir a Marlborough en un fenómeno mundial que redefinió por sí solo el estilo del Sauvignon Blanc. El clima es fresco y soleado, con la mayor insolación de Nueva Zelanda, suavizado por noches frescas y vientos secos que bajan de las montañas, lo que preserva una acidez cortante y aromas de una intensidad sorprendente. Marlborough se ha consolidado como la capital mundial del Sauvignon Blanc, con vinos explosivos de notas de fruta de la pasión, grosella espinosa y piel de lima, a los que se suman Pinot Noir elegantes y afrutados cada vez más respetados, Chardonnay frescos y precisos y espumosos de método tradicional que dan fe de una región cuya ambición va hoy mucho más allá de su variedad fundadora.
La pequeña historia del país
Nueva Zelanda
Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!