Nine Popes 2018

Situada en el célebre Barossa Valley, en el sur de Australia, la bodega Charles Melton se apoya en un viñedo de viñas viejas de Garnacha, Shiraz y Monastrell, plantadas en suelos variados que mezclan arcillas, arenas y gravas. Las parcelas destinadas a la cuvée Nine Popes se encuentran principalmente alrededor de Krondorf y del valle central, en un clima cálido templado por brisas frescas. Este mosaico de terroirs permite obtener una maduración óptima de la uva conservando a la vez un buen frescor, y da un vino concentrado pero equilibrado.

Fruto de un ensamblaje de Garnacha, Shiraz y Monastrell vendimiadas en su punto óptimo de madurez, este vino se elabora a partir de parcelas vinificadas por separado. Las fermentaciones tienen lugar en depósitos abiertos con remontados regulares para extraer color, aromas y estructura, antes de un prensado suave. Después, los lotes se crían largo tiempo en barricas de roble, en su mayoría francés, con una proporción de madera nueva, y se ensamblan tras la crianza para lograr el equilibrio buscado entre riqueza, complejidad especiada y textura sedosa.

Este vino despliega notas de frutos negros maduros, frutos rojos confitados y ciruela, completadas con toques especiados de pimienta y regaliz, así como sutiles acentos florales y una madera avainillada y tostada. La boca se muestra amplia y generosa, sostenida por una textura aterciopelada, unos taninos finos pero estructurados, una acidez bien integrada y un final largo y sabroso que subraya la riqueza de esta mezcla de variedades del Ródano.

Australia empezó a producir vino hace más de dos siglos. El resultado es un país rico en viñas viejas, en familias de viticultores con varias generaciones a sus espaldas y en un conocimiento y un respeto por el oficio profundamente arraigados. Súmale unas ganas enormes de explorar e innovar, una actitud intrépida y un variado abanico de 65 regiones vitivinícolas repartidas por climas muy distintos, y tendrás todos los ingredientes de un país vinícola extraordinario como hay pocos. Australia irrumpió en los mercados de exportación en los años ochenta y, desde entonces, ofrece al mundo entero vinos dinámicos, afrutados y con una relación calidad-precio excepcional. Hasta finales de los noventa y principios de la década de 2000, la historia del vino australiano estuvo dominada por Shiraz, Garnachas y ensamblajes tintos demasiado concentrados. Entre esos dos extremos se encuentra la diversidad de la oferta australiana de vinos de gran calidad y de vinos regionales que siempre ha existido. La viticultura australiana se concentra sobre todo en la franja costera del sur, donde las condiciones son más frescas. Hay cuatro grandes regiones vitivinícolas, situadas alrededor de las principales ciudades. Australia Occidental alrededor de Perth, Australia Meridional alrededor de Adelaida, Victoria alrededor de Melbourne y Nueva Gales del Sur alrededor de Sídney. El país es uno de los mayores productores de vino del mundo y en 2011 era el cuarto exportador mundial. Esta evolución reciente ha convertido a Australia en uno de los países más destacados por la calidad de sus vinos. Puedes degustar vinos australianos en todo el país. Cada región australiana tiene sus propias variedades de uva. Los vinos australianos se definen por su variedad de uva, al contrario que los vinos franceses, que se definen por su terroir.