Malbec Argentino 2022

La etiqueta de la cuvée Argentino rinde homenaje a la historia de la variedad Malbec en Francia y a su auge en Argentina. Cuatro figuras femeninas encarnan las distintas épocas de esta variedad. Leonor de Aquitania representa el nacimiento del Malbec, en torno al puente de Cahors, donde el Malbec alzó el vuelo. Después, la Inmigrante simboliza el movimiento hacia el Nuevo Mundo con sus exploradores y aventureros desconocidos que unieron Europa y América. La Filoxera personifica la muerte del Malbec en el Viejo Mundo, que permitió su renacimiento en el nuevo. Por último, está Bodega Catena Zapata, representada por Adrianna Catena, que simboliza el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo Mundo.

Esta cuvée procede de las viñas más viejas de Malbec de la familia Catena Zapata. Los viñedos proceden de una selección masal prefiloxérica de estas viñas viejas. Todas las uvas se vendimian a mano y se cargan en barricas nuevas de roble francés para una fermentación 100 % en barrica durante 28 días, lo que permite una integración homogénea del roble. Después, el vino tiene su crianza en barricas de roble francés durante 18 meses. Este vino revela elegantes notas de sotobosque, de pimienta, de arándanos silvestres, de ciruela, de casis, de cereza, de mora, de moca, de cuero, de grafito, de clavo y de cedro. En boca, el vino es elegante y sedoso, con taninos estructurados y suaves. Es un vino con cuerpo que conserva una frescura soberbia. Un vino ya magnífico que se engrandecerá con los años.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.