Marchese Montefusco Nero d'Avola 2025

La historia del viñedo de Ermes hunde sus raíces en un pasado reciente de destrucción y reconstrucción. En la noche del 14 al 15 de enero de 1968, un terremoto devastó parte del valle del Belice. En esa misma tierra, donde tanto se perdió, un grupo de jóvenes viticultores decidió empezar de cero. En 1998 se logró una redención social y económica con la fundación de la bodega cooperativa Ermes, cuya sede se encuentra en el corazón del valle del Belice, entre los municipios de Gibellina y Santa Ninfa. Esta cuvée se elabora con Nero d'Avola procedente de viñas situadas en las colinas de Gibellina, a 200-300 m de altitud. Este vino tiene una maceración de 12 a 15 días con remontados diarios. Después tiene una crianza de 4 meses en depósitos de acero inoxidable. No envejece en madera, para preservar la frescura de los aromas. Este vino lleno de frescura ofrece una intensa mezcla de cereza roja, de frambuesa, de regaliz, de arándano y de bayas rojas. Es un vino suave y ligero, envuelto por taninos sutiles, que termina en un final ligeramente mineral.

¡Ah, Italia, qué bello país hedonista, pueblo de la Dolce Vita, pero qué difícil es entender su organización vitivinícola! La clave para entender el sistema de denominaciones en Italia es considerarla como varios pequeños países más que como un único país homogéneo, porque cada región tiene su propio sistema de denominaciones. Sin embargo, Italia puede ofrecer a los aficionados una multitud de vinos de sabores y estilos variados y únicos, así como botellas llenas de sorpresa y creatividad. Por desgracia, también produce una gran cantidad de vinos sin alma y sin carácter que se venden bajo su nombre más útil y más reputado comercialmente: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco y muchos otros... Pero hablemos un poco de historia: la viticultura en Italia se remonta a la más alta Antigüedad y tiene su origen en Grecia. Los etruscos habrían introducido la vid y los inmigrantes griegos habrían mejorado y modificado las variedades plantadas; más tarde llamaron a este país «Oenotria»: el país del vino. En el apogeo del Imperio romano, el vino ocupaba un lugar importante en la vida cotidiana y algunas regiones ya destacaban por la excelencia de su producto. Los romanos también implantaron numerosos viñedos en Europa, dejando así un testimonio indeleble de su invasión. Hoy Italia es el mayor productor de vino del mundo, por delante de Francia. Italia se divide en tres zonas climáticas. Las montañas del norte tienen un clima de montaña bastante duro. La llanura del «centro de la bota» es el dominio del clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos y tormentosos. En la parte «sur de la bota» italiana reina el clima mediterráneo, con veranos muy calurosos y muy secos, sin olvidar las islas de Sicilia y Cerdeña. En resumen, Italia produce vinos de una gran variedad gracias a sus 200 variedades de uva diferentes, muchas de ellas originarias de su tierra. ¡Es un país tan complejo como sus vinos, que merecen ser explorados!