Bogle Cabernet Sauvignon 2023

Este Cabernet Sauvignon lleva la firma de la familia Bogle, agricultores desde 1870 y viticultores desde 1968 en Clarksburg, en el delta del río Sacramento, en California. El clima es cálido y luminoso, refrescado por la tarde por las brisas que llegan de la bahía de San Francisco. Los viñedos están certificados en viticultura sostenible según el pliego de condiciones californiano. La añada 2023 destacó por un ciclo fresco y sin excesos, ideal para una maduración regular.

La cuvée se vinifica en un estilo tradicional, centrado en la expresión de la fruta, conservando una estructura suficiente para aguantar bien en el tiempo. Tras la fermentación, el vino se cría durante doce meses en barricas de roble americano de un año, que le aportan matices especiados y un ligero toque caramelizado, a la vez que suavizan la trama tánica.

Este vino revela notas de cereza negra, ciruela, casis, grosella, menta, baya de enebro, clavo, nuez moscada, regaliz y caramelo. La boca es amplia y carnosa, sostenida por frutas maduras y taninos flexibles bien integrados, antes de un final largo, generoso y especiado.

En Estados Unidos, el 90 % del vino producido procede de California. Fue la llegada de los buscadores de oro a California lo que impulsó la industria vitivinícola californiana a mediados del siglo XIX, sobre todo en la región de Sonoma y de Napa. A principios del siglo XX había 800 bodegas. De 1919 a 1933, la Ley Seca destruyó la gran mayoría de la industria vitivinícola californiana, hasta el punto de que en 1933 solo quedaban 140 bodegas que produjeran vino. Hasta 1960 la industria vitivinícola no empezó a recuperarse de la Ley Seca, y California era conocida sobre todo por la producción de vinos generosos (al estilo del Oporto). También en los años 60 se fundaron algunas de las bodegas más célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.).



En 1976 tuvo lugar un acontecimiento decisivo: la legendaria cata más conocida como el «Juicio de París». En ella, los mejores vinos franceses se enfrentaron a los recién llegados estadounidenses. Aquel 24 de mayo, un resultado inesperado sacudió el mundo del vino: para sorpresa de todos, se impusieron los Estados Unidos. Sin embargo, esta cata sigue siendo bastante desconocida para el gran público.



Hoy no cabe duda de que Estados Unidos produce grandes vinos. Aunque California acapara en gran medida la fama de los vinos estadounidenses con sus excelentes Zinfandel, el estado de Oregón produce algunos de los mejores pinot noir del mundo y el estado de Washington ofrece excelentes Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon.