Anthem Vineyard 2019

Situado en la fresca región de Marlborough, en la Isla Sur de Nueva Zelanda, el viñedo Anthem Vineyard de Blank Canvas se beneficia de la influencia marítima del estrecho de Cook y de largas horas de sol. Las cepas están plantadas en suelos aluviales de gravas y limos, que ofrecen un drenaje natural y una buena concentración de las bayas. El clima templado, con noches frescas y días moderados, favorece una maduración lenta que preserva la acidez natural y la pureza aromática, a la vez que permite expresar con precisión el carácter del terroir.

La uva del Anthem Vineyard se vendimia a mano, se selecciona con esmero y se despalilla antes de una maceración en frío. La fermentación se lleva a cabo en depósitos abiertos con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales para extraer con delicadeza color y taninos. Después, el vino pasa a barricas de roble francés, en su mayoría usadas, para una crianza prolongada que afina la estructura y preserva la pureza de la fruta, antes de embotellarse sin filtración excesiva a fin de conservar la integridad del terroir.

Este vino despliega notas de frutos rojos maduros, de cereza negra y de ciruela, completadas por delicados toques florales , matices especiados que recuerdan a la pimienta dulce y sutiles acentos de madera procedentes de la crianza en barrica. En boca, la textura es sedosa, sostenida por una acidez viva que alarga la cata, mientras que los taninos se mantienen finos y bien integrados, con un final persistente y equilibrado.

Introducido en 1819, el cultivo de la vid lo desarrolló en gran medida Jean-Baptiste Pompallier, misionero marista francés. Enviado a Oceanía en 1837, se instaló a partir de enero de 1838 para desarrollar el viñedo neozelandés. Los primeros viñedos de calidad se establecieron en la región de Hawke’s Bay en el siglo XIX y a principios del XX. Tras los avatares de la producción, debidos primero a la filoxera y después a la Primera Guerra Mundial, este viñedo volvió a crecer durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su superficie se duplicó. Hoy Nueva Zelanda cuenta con 10 grandes regiones vitícolas repartidas entre las islas Norte y Sur, la más importante de las cuales es Marlborough. La mayoría de las regiones vitícolas de Nueva Zelanda tienen un clima marítimo. La forma larga y estrecha del país hace que los viñedos nunca estén a más de 120 km de la costa, y la mayoría están incluso mucho más cerca (con la excepción de la región semicontinental de Central Otago). Una columna vertebral de montañas que atraviesa el centro del país protege la mayoría de las principales regiones vitícolas de los fuertes vientos del oeste del mar de Tasmania, conocidos como los «Cuarenta Rugientes». Debido a estos vientos, hay pocas regiones vitícolas en la costa oeste de Nueva Zelanda. La calidad y la reputación de los vinos neozelandeses están más que demostradas. De hecho, este país produce algunos de los mejores y más reconocidos sauvignon blanc del mundo. ¡Y no es casualidad que Nueva Zelanda haya hecho del Sauvignon Blanc su símbolo, igual que sus ovejas, sus kiwis y su legendaria haka!