Rainwater Lote Especial NV

El Rainwater Lote Especial de la bodega Barbeito es un vino de Madeira elaborado en la isla volcánica de Madeira, frente a la costa atlántica de Portugal. Las uvas proceden principalmente de viñedos en terrazas situados en las abruptas laderas en torno a Câmara de Lobos y São Vicente, con un clima subtropical suavizado por el océano. Los suelos de origen basáltico, bien drenados, unidos a los fuertes desniveles de altitud, ofrecen condiciones ideales para obtener vinos equilibrados, marcados por un frescor característico y una expresión aromática precisa propia de este estilo tradicional de Madeira.

Este madeira Rainwater Lote Especial se elabora con uvas vendimiadas en su punto óptimo de madurez y vinificadas en blanco, con un encabezado con alcohol vínico neutro para conservar parte de los azúcares naturales. Después, el vino se cría según el método tradicional canteiro, en barricas de roble, donde envejece lentamente bajo la influencia del calor y de una oxidación controlada, lo que desarrolla complejidad aromática, equilibrio entre dulzor y frescor y una textura armoniosa antes del ensamblaje final y el embotellado.

Este vino despliega notas de frutos secos, de piel de naranja confitada y de manzana asada, completadas por delicados toques florales , matices especiados que recuerdan la canela y la nuez moscada, así como sutiles acentos de madera y de caramelo. En boca, la textura es suave y ligeramente glicérica, llevada por una acidez viva que equilibra el dulzor, con una estructura armoniosa y un final persistente, fresco y salino, típico de los mejores vinos de Madeira de estilo Rainwater.

La rica historia de Portugal está íntimamente ligada a sus vinos, en especial al más célebre de todos, el oporto. De las antiguas ciudades de Lisboa y Oporto a los pequeños pueblos medievales y las ruinas romanas, el pasado sigue vivo en el Portugal moderno. Unas buenas vacaciones en el corazón de este país, cuna del vino de Oporto, son una forma única de descubrir la cultura del Viejo Mundo, el clima, su bonita campiña y, por supuesto, sus deliciosos vinos. Aunque la historia del vino en Portugal se remonta a los romanos, el vino que hoy conocemos como oporto no nació hasta principios del siglo XIX. El vino de mesa portugués ya tenía mucha demanda desde mediados del siglo XVII, sobre todo por parte de los británicos. Para que aquellos rústicos vinos portugueses fueran más estables y agradables, se añadían pequeñas cantidades de aguardiente a las barricas antes del envío. Con el tiempo, las empresas británicas empezaron a invertir en la región y perfeccionaron el proceso de añadir el aguardiente durante la fermentación, y no después, lo que permitió conservar los sabores afrutados característicos del vino tinto, exclusivos del valle del Douro, en Portugal. En los últimos años se ha producido una pequeña revolución en el Douro con la elaboración de tintos y blancos secos de estilo moderno, en paralelo a la producción muy tradicional de oporto. Los vinos de mesa siguen desempeñando también un papel importante. El aumento de la inversión, la mejora de las técnicas vitícolas y la modernización del sector están dando resultados interesantes. Lo que hace único a Portugal es su enorme número (más de 500) de variedades autóctonas (aunque algunas sean impronunciables). Incluso la mayoría de los expertos en vino desconocen las uvas con las que se elaboran el oporto, el Madeira o cualquier otro vino portugués. Como su vecina España, Portugal vive desde hace unos veinte años una revolución silenciosa. Su reticencia a seguir las modas y plantar variedades internacionales da ahora sus frutos, y la nueva generación de vinos llenos de «efecto terroir» y de fruta está más que capacitada para competir en la escena mundial. Los sabores únicos de las variedades autóctonas portuguesas se han convertido en su gran baza. Una buena noticia para quienes buscan algo distinto a los vinos de las omnipresentes variedades internacionales. El terroir es muy diverso. De norte a sur, de este a oeste, de la montaña a los viñedos junto al mar, cálidos y secos o frescos y verdes. En todos sus estilos, del vinho verde al oporto, de los blancos secos y crujientes a los tintos elegantes, y de tantas maneras distintas, los vinos portugueses son únicos.