Vicomte de Rochebouet Extra Brut

Descripción de la bodega Atamisque

La bodega Atamisque, situada en el Valle de Uco, en Argentina, es conocida por su producción de vinos excepcionales. El viñedo goza de un clima ideal y de una tierra fértil, propicios para una viticultura de alta calidad, con un firme compromiso con prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

Descripción de la cuvée Atamisque Vicomte de Rochebouet Extra Brut

La cuvée Vicomte de Rochebouet Extra Brut de Atamisque es un vino espumoso elegante, elaborado según el método tradicional. Esta cuvée es el resultado de una rigurosa selección de las mejores uvas, con el objetivo de crear un espumoso de gran expresión.

Aromas de la cuvée

Esta cuvée extra brut desprende aromas de fruta blanca madura, brioche recién hecho y delicadas notas florales, completados con finos toques minerales que dan fe de la riqueza de su terroir.

Características de la cuvée

• Variedad: Principalmente Chardonnay, con un toque de Pinot Noir.
• Perfil: Una burbuja fina y persistente, una acidez bien equilibrada y una complejidad aromática que lo convierten en una excelente elección para ocasiones especiales.
• Potencial de guarda: Aunque ya está listo para disfrutarse, este vino también puede guardarse para que desarrolle aromas más complejos.

Maridajes para esta cuvée

Ideal como aperitivo, acompaña a la perfección el marisco, los platos a base de pescado o incluso un postre ligero. Su finura lo convierte en un compañero elegante para una gran variedad de platos delicados.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.