Atamisque Assemblage 2020

Descripción de la bodega Atamisque

Situada en la prestigiosa región del Valle de Uco, en Argentina, la bodega Atamisque es famosa por su enfoque innovador y su profundo respeto por la naturaleza. La bodega se centra en la elaboración de vinos que reflejan la riqueza y la diversidad de este terroir único.

Descripción de la cuvée Atamisque Assemblage

El Atamisque Assemblage es un vino que combina con maestría varias variedades para crear una experiencia gustativa compleja y equilibrada. Cada variedad se selecciona por sus cualidades únicas y contribuye a un perfil aromático rico y a una estructura impecable.

Aromas de la cuvée

Esta cuvée despliega un rico bouquet con aromas de frutos negros maduros, vainilla y tabaco, enriquecidos con notas especiadas y un ligero fondo de madera que aportan una complejidad fascinante.

Características de la cuvée

• Variedad: Ensamblaje de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y otras variedades locales.
• Perfil: El vino está bien estructurado, con una bonita profundidad, taninos sedosos y un final largo y elegante. Su textura rica y sus taninos equilibrados garantizan una excelente capacidad de envejecimiento.
• Potencial de guarda: Este vino tiene un excelente potencial de guarda y puede evolucionar con elegancia en bodega durante una década o más.

Maridajes para esta cuvée

Perfecto para acompañar platos contundentes como asados de carne roja, caza de pluma o quesos curados. También armoniza bien con platos especiados, a cuyos sabores intensos ofrece un rico contrapunto.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.