Alheit Vineyards Huilkrans 2024

Esta cuvée procede de la finca de Oudam, en la denominación Citrusdal Mountain, en las estribaciones del Skurfberg, al norte de Ciudad del Cabo. Las viejas cepas en vaso, plantadas entre 1974 y 1989, ocupan una suave pendiente orientada al sur a 450 metros de altitud. Crecen sin riego en arenas rojas profundas asentadas sobre arcilla roja, con rendimientos de alrededor de 1,5 toneladas por hectárea.

Las uvas se seleccionan a mano y después se prensan en racimo entero. El mosto, muy ligeramente desfangado y sin ningún aditivo, fermenta espontáneamente en fudres y barricas viejas, sobre todo de 400 litros, durante aproximadamente un mes. El vino permanece unos 12 meses sobre lías y después reposa seis meses en depósito sobre lías finas antes de un embotellado sin clarificación.

Este vino despliega notas de piel de cítricos, azahar, zumo de naranja, manzana madura, limón, especias, sal y piedra. Los cítricos y las flores blancas componen un buqué amplio y generoso. La boca es llena y estructurada, con una acidez seria perfectamente integrada, una trama mineral y un final recto, tenso y enérgico.

Las primeras viñas fueron plantadas en Sudáfrica por colonos holandeses en la década de 1650, aunque la producción de vino no despegó realmente hasta la llegada de los protestantes franceses en la década de 1680, con sus competencias y sus conocimientos vitícolas. Stellenbosch es también una región vinícola histórica: los primeros viñedos se plantaron allí en la década de 1690.



Hoy en día, Sudáfrica es uno de los países productores de vino más importantes del hemisferio sur. Con más de 300 años de historia vitícola, a menudo se describe como un puente entre el Viejo y el Nuevo Mundo. La mayoría de los vinos se elaboran con técnicas de vinificación del Nuevo Mundo, pero estilísticamente suelen tener más en común con sus homólogos del Viejo Mundo. Desde el fin del apartheid, el vino sudafricano ha atraído la atención internacional y ha sido aclamado por su gran variedad de estilos.



La industria vinícola sudafricana se reparte por el paisaje exuberante y accidentado del Cabo Occidental. Aquí, la abundancia de montañas, valles y mesetas permite a los viticultores elaborar una gran variedad de estilos. También hay viñedos en la región del río Orange, en el Cabo Septentrional, donde el paisaje llano y árido está dominado por el desierto del Kalahari. La mayoría de las regiones vinícolas de Sudáfrica tienen un clima mediterráneo, muy influido por el encuentro de los océanos Atlántico e Índico.



La variedad emblemática del país es la Pinotage, un cruce autóctono de Pinot Noir y Cinsault que rara vez se encuentra en cantidad en otros países productores. La Shiraz (Syrah) también está muy extendida, al igual que la Cabernet Sauvignon y la Merlot (a menudo reunidas en un coupage bordelés). El Chardonnay, el Chenin y el Sauvignon Blanc sudafricanos se han hecho populares a escala internacional en los últimos años.