Alamos Bonarda 2020

Nacidos en viñedos de gran altitud al pie de la cordillera de los Andes, los vinos Alamos llevan el nombre de los «álamos», que crecen altos y fuertes para proteger la preciada fruta de los parásitos, el viento y las heladas, lo que les permite convertirse en vinos sabrosos, accesibles y auténticamente argentinos. Este vino se elabora con Bonarda, una variedad originaria del norte de Italia que llegó a Argentina en el siglo XIX con los inmigrantes italianos. Tras la vendimia, el vino sigue una vinificación clásica y pasa 7 meses en barricas de roble. Este vino ofrece bonitas notas de violeta, de cereza negra, de mora, de ciruela, de café, de clavo y de pimienta negra. El final es goloso y redondo, con taninos sedosos que aportan elegancia y suavidad.

Aunque Argentina se considera parte del «Nuevo Mundo», su tradición vitivinícola es mucho más antigua de lo que podría creerse, ya que se remonta a la época de la colonización española, en el siglo XVI, y después a los colonos italianos. A diferencia de Chile, el vino forma parte desde hace mucho tiempo de la cultura del país. Ningún país productor de vino del mundo ha progresado tanto en los últimos años del siglo XX (en el plano vitícola, enológico y, necesariamente, financiero), lo que ha permitido a los productores del país elevar los niveles de calidad y consolidar un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido hoy en el quinto país productor de vino del mundo, tras Francia, Italia, España y Estados Unidos. La viticultura se practica sobre todo en las estribaciones de los Andes, y más concretamente en Mendoza, donde los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para dar vinos aromáticos e intensamente perfumados. ¡Algunos viñedos llegan a plantarse hasta a 3000 metros de altitud! El terroir se adapta aquí muy bien a la variedad que Argentina ha hecho suya: el omnipresente Malbec. Originario de Burdeos, hoy da algunos de los vinos argentinos más célebres, que se caracterizan por su brillo y su intensidad, con notas florales y sabores de frutas negras. Las demás variedades tintas producidas en Argentina son Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo y Pinot Noir. Entre los vinos blancos, la variedad emblemática de la región vitícola argentina es el Torrontés, que da un vino de sabor floral y tropical. El país produce también Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Grigio. Hoy en día, los vinos argentinos son reconocidos en todo el mundo por sus tintos estructurados y como vinos de gran calidad.