Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese 2024

Issu des vignobles de la Tenuta Orestiadi, ce rosé naît sur les collines de Gibellina, au cœur de la vallée du Belìce, dans l’ouest de la Sicile. Les vignes de Nerello Mascalese sont plantées en altitude sur des sols majoritairement argilo-calcaires, bien ventilés et bénéficiant d’un fort ensoleillement méditerranéen. La proximité des reliefs intérieurs apporte des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir confère au vin une fraîcheur inattendue, une belle tension et une expression aromatique précise.

Issu de Nerello Mascalese récolté à maturité optimale, ce rosé est élaboré par pressurage doux des raisins afin d’obtenir une extraction délicate de la couleur et des arômes. Le moût est ensuite fermenté à basse température en cuves inox, pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du cépage. L’élevage se poursuit quelques mois sur lies fines, toujours en cuves inox, avant la mise en bouteille, afin de conserver la pureté aromatique, la tension et la finesse caractéristiques de ce rosé sicilien.

Ce vin dévoile des notes de fruits rouges croquants, de fruits à chair blanche et de fleurs délicates, complétées par de subtiles touches agrumes et une légère nuance minérale qui souligne son origine sicilienne. En bouche, l’attaque est vive, portée par une acidité rafraîchissante, une matière souple et élégante, avec une texture fine et désaltérante. La finale, nette et légèrement saline, prolonge les sensations fruitées et florales, invitant à la dégustation à table comme à l’apéritif.

Ah l'Italie, quel beau pays hédoniste, peuple de la Dolce Vita, mais quelle difficulté de comprendre son organisation viticole! La clé pour comprendre le système d'appellation en Italie est de la considérer comme plusieurs petits pays plutôt qu'un seul pays homogène car chaque région à son propre système d’appellation. L'Italie peut pourtant donner aux amateurs, une multitude de vins aux saveurs, aux styles variés et uniques ainsi que des bouteilles remplies de surprise et de créativité. Elle produit malheureusement aussi une grande quantité de vins sans âme et sans caractère qui sont vendus sous leur nom le plus utile et le plus réputé sur le plan commercial : Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco et bien d'autres... Mais parlons un peu d'histoire, la viticulture en Italie remonte à la plus haute antiquité et elle est originaire de Grèce. Les Étrusques auraient implanté la vigne et les immigrants grecs auraient amélioré et modifié l'encépagement qui ont par la suite appelé ce pays "Oenotria" : le pays du vin. A l'apogée de l'empire romain, le vin tenait une place importante dans la vie quotidienne et déjà certaines régions se démarquaient par l'excellence de leur produit. Les Romains ont également implanté de nombreux vignobles en Europe, laissant ainsi un témoignage indélébile de leur invasion. Aujourd'hui l'Italie est le plus important producteur de vin au monde devant la France. L'Italie est partagée en trois domaines climatiques. Les montagnes du Nord connaissent un climat montagnard assez rude. La plaine du "milieu de la botte" est le domaine du climat continental aux hivers froids et aux étés chauds et orageux. Dans la partie "sud de la botte" italienne règne le climat méditerranéen aux étés très chauds et très secs sans oublier les îles de Sicile et de Sardaigne. En résumé l'Italie produit des vins d'une grande variété grâce à ses 200 cépages différents dont beaucoup sont originaires de leurs terres. C'est un pays tout aussi complexe que ses vins qui méritent d'être exploré!