Reden wir Klartext
Sine Qua Non ist zweifellos der „kultigste“ Produzent in Kalifornien. Seine Weine sind extrem selten, werden in kleinen Mengen produziert, manchmal nur wenige Fässer. Es versteht sich von selbst, dass man sich auf eine Warteliste setzen lassen muss, um sie zu bekommen. Ein weiteres wichtiges Merkmal ist, dass das Anwesen dem ikonoklastischen österreichischen Künstler und Gastronomen Manfred Krakl gehört. Krakl gründete das Weingut 1994 mit seiner Frau Elaine in Ventura, Kalifornien, einer Stadt, die eine Stunde nördlich von Los Angeles liegt. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, trägt einen anderen Namen und ein einzigartiges Etikett, das natürlich von Manfred selbst entworfen wurde.
Jeb Dunnuck – Bewertet mit 100 Punkten:
Ein absolut außergewöhnlicher Weißwein von vollkommener Perfektion, der Distenta III Blanc 2021, zeigt eine leuchtende goldene Farbe und bietet ein unglaubliches Bouquet von Steinobst, geröstetem Brot, grüner Mandel und frischen Croissants. Weit davon entfernt, ein leichter und leicht zu trinkender Wein zu sein, entfaltet er eine vollmundige Fülle und Tiefe, während er gleichzeitig eine perfekte Ausgewogenheit, eine große Finesse, Reinheit und bemerkenswerte Präzision bewahrt. Dieser göttliche Weißwein profitiert von einem Jahr Flaschenreifung und hat meiner Meinung nach ein außergewöhnliches Lagerpotenzial von über einem Jahrzehnt, obwohl es nicht notwendig ist, ihn vorzeitig reifen zu lassen.
Wine Advocate (Robert Parker) – Bewertet mit 93 Punkten:
Der Distenta III 2021 ist eine Assemblage aus 33 % Chardonnay, 27 % Viognier, 24 % Gelber Muskateller, 12 % Roussanne und 4 % Petit Manseng, wobei die beiden letztgenannten Sorten gemeinsam vergoren wurden. Hauptsächlich aus dem Weinberg Eleven Confessions stammend, enthält er auch Trauben aus den Parzellen The Third Twin und Cumulus. Die Reifung erfolgte über 23 Monate, zu 52 % in neuen französischen Fässern und Halbfässern. Die Nase ist extrem blumig und überschwänglich, mit honigsüßen und exotischen Aromen von Steinobst, Zitrusöl, Kiefernnadeln, Minze und einer wahrnehmbaren alkoholischen Präsenz nach dem Belüften. Der Gaumen ist voll und geschmeidig, dominiert von einer großzügigen Palette von Steinobst-Aromen, unterstützt von einer lebhaften Säure. Der Abgang, zunächst sauber und präzise, entwickelt sich allmählich zu einem berauschenden und anhaltenden Gefühl.
Vinous (Antonio Galloni) – Bewertet mit 94 Punkten:
Der Distenta III 2021 ist ein wilder und exotischer Weißwein. Ingwer, Passionsfrucht, Gewürze und kandierte Zitrone verschmelzen harmonisch im Glas. Eine verlängerte Reifung auf der Hefe von 8 bis 12 Monaten verleiht ihm eine bemerkenswerte Textur. Dieser Jahrgang 2021 ist reichhaltig und geschmeidig, ohne jegliche Schwere. Intensiv duftende Noten verlängern den Abgang. Der Distenta III ist in jeder Hinsicht ein großartiger Wein. Die Assemblage besteht aus 33 % Chardonnay, 27 % Viognier, 24 % Gelber Muskateller, 12 % Roussanne und 4 % Petit Manseng. Dies ist der erste Jahrgang mit einem hohen Anteil an Muskat, ein Ansatz, der sich hier als besonders erfolgreich erweist.
Wohin reisen wir?
Kalifornien
Obwohl 50 amerikanische Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der Landesproduktion aus, was diesen Staat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinregionen in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das mediterran wird, je weiter man sich vom Ozean landeinwärts bewegt, und kontinentaler wird, je näher man der Sierra Nevada kommt. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den Großteil der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von aufgespriteten Weinen (im Portwein-Stil) bekannt. Auch in den 1960er Jahren wurden einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars usw.). Im Jahr 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnays, Merlots und Cabernet Sauvignons.