Percheron Blanc 2021

Dieser Wein besteht aus 75 % Chenin Blanc und 25 % Viognier. Die Trauben stammen von über 30 Jahre alten Chenin Blanc- und 15 Jahre alten Viognier-Rebstöcken aus mehreren versteckten Ecken des Kaps. Im Breede River Tal erstrecken sich die Weinberge entlang der unteren Hänge des Hex River und der Langeberg Mountains. Die Böden sind vom Karoo-Typ, ein kalkreicher roter Boden sowie sandiger Lehm. Das Klima ist perfekt für den Weinbau, mit niederschlagsarmen Sommermonaten, die von kühlen Nachmittagen gemildert werden, und kalten Wintern, die es den Reben ermöglichen, sich auszuruhen und Reserven aufzubauen. Dieser Wein offenbart schöne duftende Aromen von weißem Pfirsich, Geißblatt, Aprikose, grünem Apfel, Birne, verschiedenen Zitrusfrüchten, nassem Stein und Blütenhonig. Die Säure und eine belebende Mineralität tragen dazu bei, einen schmackhaften, frischen und bekömmlichen Wein zu bieten. Ein schöner Wein zum Teilen für jeden Anlass

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Weinbau mitbrachten, richtig in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls ein historisches Weinanbaugebiet, dessen erste Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten weinproduzierenden Länder der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weinbaugeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die Mehrheit der Weine wird nach den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, doch stilistisch haben sie oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erlangt und wurde für seine große Vielfalt an Stilen gefeiert. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge findet man auch in der Region Orange River im Nordkap, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüstengebiet dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark durch das Zusammentreffen des Atlantischen und des Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die charakteristische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen weinproduzierenden Ländern selten in großen Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung vereint). Südafrikanische Chardonnays, Chenin Blancs und Sauvignon Blancs sind in den letzten Jahren international populär geworden.