Scylla 2021

Hier ist eine großartige Cuvée vom Weingut Birichino. Ihr Name, Scylla, stammt aus der griechischen Mythologie und bezieht sich auf ein Monster, das in der Straße von Messina in Italien gelebt und Seeleute terrorisiert haben soll. Größtenteils von Hektar versteckter alter Reben stammend, bilden zwei alte Carignan-Weinberge, die um 1920 gepflanzt wurden, das Rückgrat dieses Weins, ergänzt durch traditionelle Quellen von jahrhundertealten Grenache und Mourvèdre, wodurch das Durchschnittsalter der Reben 99 Jahre beträgt. Die einzigartige Umgebung, in der die Reben gepflanzt wurden, ermöglichte den Widerstand gegen die Reblaus und ihr Überleben, sodass sie sich tief in der Zeit verwurzeln konnten. Aufgrund ihrer wertvollen Eigenschaften strebt das Weingut eine minimale Intervention im Keller an, indem es spontane Gärungen, den Ausbau in neutralem Eichenholz und eine geringe Filtration fördert. Die Aromen dieses Weins sind subtil und fein wie seine Struktur. Schöne florale Noten entweichen wie Pfingstrose, begleitet von Himbeere, Sauerkirsche, Pflaume, hellem Tabak, Garrigue, mit einer tierischen und erdigen Note. Die Finesse der Tannine überrascht, die Textur ist luftig und die Säure sorgt für eine schöne Spannung. Ein hervorragender Wein!

In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte Mitte des 19. Jahrhunderts die kalifornische Weinindustrie, insbesondere in der Region Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die überwiegende Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil des Portweins) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). 1976 fand ein denkwürdiges Ereignis statt: der legendäre Degustationswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noir der Welt und der Bundesstaat Washington bietet ausgezeichnete Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.