Hemelrand Rebgarten 2023

Der Weinberg Hemelrand ist ein einzigartiger Weinberg, der eine echte ländliche Mischung von Rebsorten verkörpert, darunter Chardonnay, Roussanne, Verdelho, Chenin Blanc, Viognier und Muskateller. Die Philosophie dieser Cuvée ist es, alle Rebsorten des Weinbergs abzufüllen, ohne die Proportionen zu kontrollieren, die sich jedes Jahr je nach den Bedingungen des Jahrgangs ändern. Jede Rebsorte wird separat von Hand geerntet und im Weinberg selektiert. Die Gärung erfolgt spontan in alten Fässern unterschiedlicher Größe, dank der einheimischen Hefen, wo der Wein 12 Monate verbleibt. Anschließend wird er in Edelstahltanks umgefüllt und ruht 6 Monate auf der Feinhefe. Der Wein wird nicht gefiltert. Es ist ein wahrer handwerklicher und sehr komplexer Wein, der sich uns präsentiert. Wir entdecken intensive Noten von Weinbergpfirsich, Aprikose, reifer Birne, gebackenem Apfel, Orangenschale, Zitronenschale, weißen Blüten, frischen Kräutern und einigen exotischen Nuancen. Der Gaumen ist frisch und von großer aromatischer Fülle, unterstrichen durch eine präzise Säure. Der Abgang ist speichelanregend und mündet in eine schöne Persistenz mit mineralischen Nuancen.

Die ersten Rebstöcke wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt. Die Weinproduktion nahm jedoch erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren so richtig Fahrt auf, die ihr Fachwissen und ihre Kenntnisse im Weinbau mitbrachten. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heutzutage ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit über 300 Jahren Weingeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden nach den Techniken der Neuen Welt hergestellt, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erlangt und wird für seine große Stilvielfalt gefeiert. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft vom Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die wichtigste Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen zu finden ist. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung zusammengefasst). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.