Medici Ermete Lambrusco Reggiano DOC Dolce La Favorita

Diese Cuvée stammt aus der Provinz Reggio Emilia im Herzen der Emilia-Romagna, von den Ländereien der Familie Medici, die seit dem Ende des 19. Jahrhunderts in Gaida ansässig ist. Der Weinberg erstreckt sich über die weite Schwemmlandebene, die von den Ausläufern des Apennin zum Po hin abfällt – die historische Wiege des Lambrusco. Das Kontinentalklima mit heißen Sommern und kühlen, nebligen Wintern bringt saftige, ausdrucksstarke Trauben hervor, perfekt für diese prickelnden, genussvollen Weine, die seit jeher die emilianische Küche begleiten.

Als Assemblage aus Lambrusco Salamino und Lambrusco Marani in Cordon-Royat-Erziehung wird dieser Wein aus vollreif gelesenen Trauben bereitet. Gärung und Schaumbildung erfolgen im geschlossenen Edelstahltank. Sie werden bewusst durch Kälte unterbrochen, um einen Teil des natürlichen Traubenzuckers zu bewahren, der dem Wein seine charakteristische Süße und seinen niedrigen Alkoholgehalt verleiht. Ohne jeden Holzkontakt wird er jung abgefüllt, um die Frische seiner Frucht und die Feinheit seiner Perlage zu bewahren.

Dieser Wein zeigt Noten von Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, Walderdbeere, Himbeere, Veilchen, Rose, Granatapfel und süßem Lakritz. In intensivem Rubinrot zeigt sich die Perlage fein und reichlich. Am Gaumen wird die Süße von lebendiger Frische und knackiger Frucht getragen – ein harmonisches, leichtes und genussvolles Ganzes, das in einem fruchtigen, anhaltenden Abgang ausklingt.

Ach, Italien – welch schönes, genussfreudiges Land, Heimat der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinbauorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, das Land eher als mehrere kleine Länder denn als ein einheitliches Land zu betrachten, denn jede Region hat ihr eigenes Appellationssystem. Dennoch kann Italien Weinliebhabern eine Vielzahl von Weinen mit einzigartigen, vielfältigen Aromen und Stilen bieten, dazu Flaschen voller Überraschungen und Kreativität. Leider erzeugt es auch eine große Menge seelen- und charakterloser Weine, die unter ihren nützlichsten und kommerziell bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere … Doch sprechen wir ein wenig über Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben, und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenspiegel verbessert und verändert haben; sie nannten das Land später „Oenotria“: das Land des Weins. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte der Wein im Alltag eine wichtige Rolle, und schon damals stachen manche Regionen durch die Qualität ihrer Erzeugnisse hervor. Die Römer legten zudem zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Eroberungen. Heute ist Italien vor Frankreich der größte Weinproduzent der Welt. Italien gliedert sich in drei Klimazonen. Die Berge im Norden haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der „Mitte des Stiefels“ ist die Domäne des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, gewittrigen Sommern. Im „Süden des Stiefels“ herrscht Mittelmeerklima mit sehr heißen, sehr trockenen Sommern – ohne die Inseln Sizilien und Sardinien zu vergessen. Kurz gesagt: Italien erzeugt dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele heimisch sind, Weine von großer Vielfalt. Ein Land, so komplex wie seine Weine, das es verdient, entdeckt zu werden!