Block Series Carmenère 2020

Die Cuvée J. Bouchon Family Wines Block Series Carmenère verkörpert den reinsten Ausdruck der emblematischen Rebsorte Chiles, angebaut auf dem einzigartigen Terroir von Mingre im Herzen des Maule-Tals. Dieser historische Weinberg liegt auf kargen, steinigen und tonhaltigen Böden, die aus alten Granitformationen hervorgegangen sind. Das warme, trockene Klima, gemildert durch kühle Nächte, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung der Trauben und fördert aromatische Konzentration, Frische und Balance.

Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend sorgfältig selektiert, um die Qualität zu bewahren. Nach einer Kaltmazeration erfolgt die Gärung in Betontanks, um die Typizität der Frucht zu erhalten. Der Ausbau erstreckt sich über 12 Monate, davon 70 % in großen Holzfässern und 30 % in Barriques aus französischer Eiche, um die Struktur zu verfeinern und zugleich den natürlichen Ausdruck des Carmenère zu respektieren.

Dieser Wein offenbart Noten von Kirsche, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, milden Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Mokka, roter Chili und getrockneten Blüten. Am Gaumen ist der Wein voll und samtig, mit geschmeidigen Tanninen, schöner Balance und einem langen, harmonischen Abgang.

Es war Hernán Cortés, der bereits bei der Eroberung Mexikos im Jahr 1524 den Weinanbau anordnete. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonisation wurde in Chile nur die Rebsorte País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche dunkle Rebsorte. Es dauerte bis Mitte des 19. Jahrhunderts, bis edle Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und hauptsächlich Chardonnay eingeführt wurden. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinherstellung unter dem Einfluss reicher Grundbesitzer und französischer Experten, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifik im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den Patagonischen Ebenen und den Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus ins Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinanbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.