Til denne amerikanske rødvin anbefaler vi en lammetagine med svesker, krydrede kødspyd, en moussaka, en due med trompetsvampe eller faste, pressede oste.

Eleven Confession Syrah 2020

Sine Qua Non

625,00 €

En vin, der overrasker med sin afstemte kraft, sine dybe aromaer af mørk frugt og krydderier og sin tekstur, der forener fylde og elegance.

pays logo

USA

icon vin couleur

Vin Rød

icon alcool

15,9%

icon garde

15 år +

cepage logo

84 % Syrah, 11,5 % Grenache, 2,3 % Petite Sirah og 2,2 % Viognier & Golden Muskateller

Mindre snak, mere vin

product descriptions logo

Sine Qua Non er uden tvivl den mest ombejlede og »kultomspundne« producent i Californien. Dens vine er ekstremt sjældne, produceret i små mængder, undertiden kun nogle få barriquer. Det siger sig selv, at man skal skrive sig på en venteliste for at få fat i dem. En anden vigtig egenskab er, at vingården ejes af den østrigske kunstner og restauratør, ikonoklasten Manfred Krankl. Krankl grundlagde sin vingård sammen med sin kone, Elaine, i 1994 i Ventura i Californien, en by beliggende en times kørsel mod nord fra Los Angeles. Hver vin fortæller en historie, bærer et særskilt navn og en unik etiket, naturligvis skabt af ingen anden end Manfred selv.

Jeb Dunnuck – 99 point:

En af de enestående, kraftfulde vine, der efterlader dig målløs (den efterlod i hvert fald mig målløs). Syrah Eleven Confessions Vineyard 2020 har en exceptionel duft af røde og blå frugter, kværnet peber, grafit, charcuteri og krydderier med et par maritime, salte nuancer, der er typiske for Sta. Rita Hills. Med en tæt og kraftfuld smag, rige aromaer og smagsnoter, intens frugt og tanniner, der udvikler sig, vil vinen have godt af 2 til 4 års lagring i kælderen og vil begejstre dig i de følgende to årtier. Den minder mig om Nail in my Cranium 2005 med sin massive, kraftfulde og alligevel perfekt afbalancerede stil, og jeg ville ikke blive overrasket, hvis den udviklede sig på samme måde. Årgang 2020 består af 84 % Syrah, 12 % Grenache og resten Petite Sirah og hvide druesorter, gæret med en fjerdedel hele klaser og lagret 38 måneder på egetræsfade. 

Vinous (Antonio Galloni) – 98 point:

Syrah Eleven Confessions Vineyard 2020 er af en mørk og eksotisk skønhed. Rig, overdådig og kompleks i munden er denne 2020 en klassisk Sine Qua Non fra start til slut. Silkebløde tanniner omslutter en kerne af intense røde/violette frugter, lavendel, rosenblade og mynte i et betagende crescendo af aromaer, smag og teksturer. Sikke en vin! Blendet består af 84 % Syrah, 11,5 % Grenache, 2,3 % Petite Sirah og 2,2 % Viognier og Golden Muskateller.

Hvor rejser vi hen?

Californien

Selvom alle 50 amerikanske stater producerer vin, står Californien alene for omkring 85 % af landets produktion, hvilket gør staten til verdens fjerdestørste producent efter Italien, Frankrig og Spanien. Klimaet er stærkt påvirket af Stillehavet, som på denne breddegrad er et koldt hav. Vindistrikterne tæt på Stillehavet har et kystklima, der bliver mere middelhavsagtigt, jo længere man bevæger sig ind i landet væk fra havet, og mere kontinentalt tæt på Sierra Nevada. Bugterne og åbningerne mod havet, som San Pablo-bugten, fungerer som termiske regulatorer for vindyrkningen, især i Napa og Sonoma Valley.

Landets lille historie

USA

product descriptions logo

I USA kommer 90 % af den producerede vin fra Californien. Det var tilstrømningen af guldgravere til Californien, der satte skub i den californiske vinindustri i midten af 1800-tallet, især i områderne Sonoma og Napa. I begyndelsen af 1900-tallet var der 800 vingårde. Fra 1919 til 1933 ødelagde forbudstiden langt størstedelen af den californiske vinindustri, så der i 1933 kun var 140 vingårde tilbage, der lavede vin. Først fra 1960 begyndte vinindustrien at komme sig over forbudstiden, og Californien var primært kendt for at producere hedvine (i portvinsstil). Det var også i 1960'erne, at nogle af de mest berømte vingårde blev grundlagt (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars osv.). I 1976 fandt en skelsættende begivenhed sted: den legendariske smagekonkurrence, bedre kendt som »Dommen i Paris«. Her blev de største franske vine stillet over for de nye amerikanske udfordrere. Den 24. maj rystede et uventet resultat vinverdenen, for til alles overraskelse vandt USA. Alligevel er konkurrencen stadig forholdsvis ukendt for den brede offentlighed. I dag er der ingen tvivl om, at USA producerer store vine. Selvom Californien står for en stor del af de amerikanske vines ry med sine fremragende Zinfandels, producerer staten Oregon noget af verdens bedste Pinot Noir, og staten Washington byder på fremragende Chardonnay, Merlot og Cabernet Sauvignon.

Du vil sikkert også kunne lide