G. V. Kamptal Terrassen 2024

Esta cuvée provém do Kamptal, uma grande região vitícola da Baixa Áustria organizada em torno do rio Kamp e da cidade de Langenlois, onde se encontra a casa Bründlmayer. As uvas provêm de várias parcelas em socalcos que desenham as encostas circundantes. A vinha beneficia da influência conjunta das correntes quentes vindas de leste e das noites frescas do Waldviertel, mais a norte. Os solos alternam aí, nomeadamente, loess, limos, argilas e rochas antigas. Esta diversidade de terrenos e microclimas dá ao Grüner Veltliner uma expressão simultaneamente fresca, precisa e tipicamente do Kamptal.

As uvas são vindimadas à mão e prensadas rapidamente. A fermentação decorre em cubas de inox a temperatura controlada, antes de um estágio sobre as borras finas até ao engarrafamento.

Este vinho revela notas de maçã verde, pera crocante e raspa de limão, prolongadas por toques de flores brancas e pimenta-branca. Uma nuance de pedra molhada traz uma dimensão mineral nítida, enquanto delicadas notas de ervas frescas sublinham o seu carácter leve. Na boca, é macio e esguio, sustentado por uma acidez viva que dinamiza uma fruta precisa. A sua textura leve mas harmoniosa conduz a um final fresco, salino e subtilmente especiado, característico do Grüner Veltliner dos socalcos do Kamptal.

A viticultura austríaca deu, há mais de dez anos, um salto enorme em termos de qualidade do vinho. Hoje, os viticultores austríacos já não produzem vinhos baratos para consumo de massa, mas sim vinhos requintados e complexos. A Áustria produz 65 % de vinhos brancos. De um ponto de vista bastante global, os vinhos austríacos são mais potentes e mais ricos do que os do vizinho alemão. A grande casta nacional, e a mais plantada, é o Grüner Veltliner (casta branca autóctone). A produção de vinhos tintos continua a aumentar, tanto em volume como em intensidade e qualidade. Sobretudo no Burgenland, os produtores tiram o melhor partido de um encepamento original que associa castas locais (blaufränkisch, saint-laurent, zweigelt) e francesas (cabernet sauvignon, merlot e pinot noir). O clima da Áustria é essencialmente continental, com invernos frios e verões quentes. O país está sujeito a 4 influências principais. A leste, as influências continentais vindas da Panónia, a oeste as influências atlânticas, mas também ventos frios vindos do norte e, a sul, as influências mediterrânicas. O Danúbio, que serpenteia languidamente por muitas vinhas, traz numerosos microclimas às vinhas.