Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò 2022

A cuvée Vite Colte - Barbera d'Asti Superiore La Luna e i Falò nasce no Monferrato astigiano, a sudeste do Piemonte, em colinas que o escritor Cesare Pavese tornou célebres. Mais de sessenta hectares de vinha, selecionados pelos seus terroirs e microclimas ligeiramente diferentes, são conduzidos com baixos rendimentos. O clima continental, de verões quentes e outonos luminosos, permite à Barbera atingir uma maturação completa, preservando a sua acidez natural.

O lote de uvas provenientes de parcelas complementares oferece um belo equilíbrio entre estrutura e aromas. A vinificação é tradicional, com uma maceração de cerca de dez dias a 28-30 °C, seguida da fermentação malolática. O vinho estagia depois cerca de doze meses em barricas, em parte novas, período durante o qual esta Barbera de estrutura robusta enriquece a sua matéria e evolui para um vinho complexo e elegante.

Este vinho revela notas de violeta, de amora, de mirtilo, de framboesa, de cereja preta, de alcaçuz, de baunilha e de café. O bouquet, rico e complexo, associa flores, frutos silvestres e toques de madeira. A boca, muito fresca, desenrola sabores persistentes de frutos silvestres, baunilha e café, até um final longo e persistente.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!