Castelli di Jesi Verdicchio 2024

Este Verdicchio provém das colinas do interior das Marcas, na denominação Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore. A propriedade Villa Bucci cultiva as suas vinhas em redor de Serra de’ Conti, Montecarotto e Ostra Vetere, perto do mar Adriático. Os solos argilo-calcários e as brisas marinhas que refrescam as noites dão ao vinho a sua finura, a sua frescura e a sua assinatura mineral.

As uvas são colhidas e submetidas a uma prensagem suave; apenas o mosto da primeira prensagem é aproveitado. A fermentação alcoólica decorre em cubas de inox. O vinho estagia depois durante seis meses sobre as borras finas em grandes toneis de carvalho, antes do engarrafamento.

Este vinho revela notas de maçã Golden, de pera madura, de pêssego amarelo, de citrinos, de flores brancas, de acácia, de amêndoa fresca, de frutos secos, de pimenta branca e de pedra húmida. Na boca mostra-se equilibrado e esguio, com uma matéria macia mas bem desenhada, uma acidez viva e uma trama salina que prolonga a prova. O final, persistente e delicadamente amendoado, conserva uma bela sensação de frescura.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!