Torresella Pinot Grigio Rosé 2025

O Pinot Grigio Rosé da Torresella é elaborado em Fossalta di Portogruaro, na parte oriental da província de Veneza, no nordeste de Itália. As vinhas estendem-se pela grande planície veneziana, entre a laguna e os contrafortes dos Alpes, em solos de origem fluvial e aluvial, argilosos e profundos. O clima, temperado pela proximidade do Adriático e refrescado pelos ventos que descem das montanhas, oferece dias amenos e noites frescas, propícios a uvas aromáticas e a uma acidez preservada.

O pinot grigio, casta de película naturalmente rosa acobreada, é conduzido em Sylvoz em terrenos de planície e vindimado na primeira quinzena de setembro. A sua cor delicada provém dessa película colorida. A vinificação é feita a baixa temperatura para preservar a frescura e a finura aromática da fruta. O vinho é engarrafado jovem para conservar todo o seu brilho e vivacidade.

Este vinho revela notas de morango, framboesa, cereja, groselha, pêssego branco, pera, flor de macieira e raspa de toranja. A cor rosa pálida e brilhante com reflexos acobreados precede um nariz fresco e delicado, onde os frutos vermelhos de verão se misturam com um toque floral. A boca é macia e frutada, de acidez equilibrada, e termina num final nítido e refrescante.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!