Chardonnay Estate Vineyards 2021

O produtor Te Mata foi fundado em 1896 na região de Hawke’s Bay, na Nova Zelândia, e é uma das vinhas mais antigas do país. Inicialmente criado para produzir vinhos de qualidade a partir de castas bordalesas, o Te Mata depressa conquistou uma reputação de excelência. Ao longo das décadas, a casa evoluiu até se tornar um ator de primeiro plano da viticultura neozelandesa, sem deixar de ser familiar. Hoje é sobretudo reconhecido pela sua cuvée emblemática, Coleraine, e pelos seus vinhos requintados.

Eis um  maravilhoso Chardonnay da Nova Zelândia; as uvas provêm de várias parcelas no seio da região de Hawke's Bay, o que dá equilíbrio e complexidade ao vinho. O resultado é agradavelmente frutado e magnificamente perfumado, com um carácter mineral e aromas de limão, de pêssego branco maduro e de ananás, tudo envolvido por notas de baunilha, avelã e pipocas tostadas. O palato é suculento e expansivo, exibindo uma bela riqueza e uma sensação cremosa na boca, terminando com uma persistência reconfortante e vibrante.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!