Sonoma Chardonnay 2022

Situada no coração do condado de Sonoma, na Califórnia, a vinha da Seghesio Family Vineyards beneficia da influência refrescante do oceano Pacífico e das brisas vindas da costa. As parcelas dedicadas ao Chardonnay situam-se sobretudo em zonas mais frescas, nomeadamente o Russian River Valley e as colinas circundantes, onde os nevoeiros matinais prolongam a maturação das uvas. Este mosaico de terroirs, que combina solos aluviais, argilo-limosos e cascalho bem drenado, permite obter uma expressão equilibrada, ao mesmo tempo madura e vibrante, desta casta emblemática de Sonoma.

As uvas de Chardonnay são colhidas na maturação ideal e prensadas delicadamente antes de uma cuidadosa decantação do mosto. A fermentação decorre maioritariamente em barricas de carvalho, com uma proporção de madeira nova, para desenvolver riqueza aromática e textura. Uma fermentação malolática parcial preserva a frescura, trazendo ao mesmo tempo redondez. O estágio prossegue depois sobre as borras finas, em barrica, durante vários meses, com bâtonnage regular, antes do lote final e do engarrafamento na propriedade.

Este vinho revela notas de maçã madura, pera suculenta e citrinos, completadas por toques florais delicados e nuances especiadas que lembram a baunilha e a noz-moscada. Notas amadeiradas subtis, que evocam o carvalho tostado e o brioche, misturam-se com uma trama ligeiramente mineral que traz tensão. Na boca, a textura é ampla e cremosa, sustentada por uma acidez fresca que equilibra a riqueza, com um final persistente e harmonioso.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.