Purpurlack BA (37.5cl) 2023

A vinha do Schloss Johannisberg estende-se em redor do castelo, numa colina que domina o Reno no Rheingau, entre Geisenheim e Rüdesheim. Este terroir histórico, considerado um dos grandes locais do riesling alemão, beneficia de uma exposição a sul que favorece uma maturação lenta e regular das uvas. As encostas assentam principalmente em solos de quartzito misturados com limos e argilas, que trazem tensão, finura e expressão mineral. A proximidade do rio tempera o clima e prolonga o ciclo vegetativo, condições particularmente favoráveis à concentração das uvas afetadas pela botrytis.

Este Beerenauslese é elaborado a partir de uvas brancas colhidas manualmente em plena maturidade e rigorosamente selecionadas. A vinificação privilegia a concentração natural da fruta e a expressão de uma doçura equilibrada por uma frescura viva.

Este vinho revela notas de alperce confitado, manga madura, ananás e casca de laranja, enriquecidas por nuances de mel, flores brancas e açafrão. Um toque de pedra húmida sublinha a sua origem renana e equilibra o seu registo guloso. Na boca é amplo, sedoso e concentrado, sustentado por uma acidez viva que evita qualquer peso. A doçura generosa estende-se com precisão num final longo, fresco e delicadamente especiado.

A Alemanha tem uma longa e ilustre história vitícola. Os romanos estabeleceram as primeiras vinhas do país ao longo das margens do Mosela, perto da atual cidade de Tréveris. No século III d.C., as plantações estenderam-se a vários vales vizinhos, sobretudo os dos afluentes do Mosela. Na Idade Média, a Igreja cristã, em particular os mosteiros cistercienses e beneditinos, teve uma grande influência no desenvolvimento da viticultura e na produção de vinho de qualidade na Alemanha. A Alemanha sempre foi reputada pelos seus excelentes vinhos brancos: ligeiramente doces, com pouco álcool, mas sempre de grande qualidade. No entanto, nos últimos anos, os apreciadores de vinho têm tendido a preferir vinhos mais secos. Por conseguinte, o mercado alemão evoluiu para responder a todos os gostos, com alguns esplêndidos rieslings secos e outras castas brancas, como o pinot blanc, o gewurztraminer e o grauburgunder. Verões mais quentes e invernos mais amenos favoreceram também os rosés e os tintos, sendo o pinot noir a terceira casta mais plantada no país. Assim, faça a sua escolha: dos rieslings tradicionais aos grandes tintos, a gama é ampla e continua a alargar-se. A indústria vitivinícola alemã perdeu o rumo em termos de qualidade ao longo do século XX, ao estender as plantações a locais menos favoráveis e ao aumentar os rendimentos para níveis em que a qualidade ficou seriamente comprometida. Contudo, os maiores produtores de vinho alemães nunca se perderam por completo e, desde o final do século XX, foram feitos esforços consideráveis para devolver à Alemanha a glória de outrora. Os rendimentos estão agora limitados por lei e muitos produtores de primeiro plano uniram forças para formar a associação VDP (ver Rótulos de vinho alemães). Os membros da associação VDP comprometem-se a concentrar os seus esforços na qualidade e não na quantidade. Em termos de volume, a Alemanha está entre os dez primeiros países do mundo em produção anual de vinho. Pouco mais de 60 % do vinho produzido é branco, e é amplamente reconhecido que os vinhos brancos dos melhores locais e dos produtores mais reputados da Alemanha estão entre os maiores do mundo. Os vinhos tintos da Alemanha ganham também popularidade e qualidade, em particular os de Spätburgunder, o nome local do Pinot Noir. A segunda casta tinta mais popular (pelo menos em hectares plantados) é o Dornfelder.