Triple C 2021

Descrição do produtor Santa Rita

Implantada no ambiente vitícola rico e diversificado do Chile, a Santa Rita é aclamada pela sua excelência na vinificação, produzindo vinhos que refletem com precisão o carácter distinto dos seus terroirs. Reconhecida pela sua abordagem inovadora e pela sua capacidade de explorar plenamente o potencial de diferentes castas, a Santa Rita distingue-se sobretudo pelos seus lotes únicos, que aliam riqueza, complexidade e elegância.

Descrição da Cuvée Santa Rita Triple C

A Cuvée Santa Rita Triple C é um lote sofisticado de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenere, que evidencia o saber do produtor na criação de vinhos de lote de primeira qualidade. Esta cuvée é fruto de uma seleção rigorosa de uvas das melhores parcelas, com o objetivo de criar um vinho simultaneamente complexo, estruturado e de uma elegância notável. O Triple C encarna a fusão perfeita das características únicas de cada casta, oferecendo uma prova rica e multidimensional.

Aromas da Cuvée

O Triple C distingue-se por um perfil aromático rico e intenso, com notas dominantes de frutos pretos, como cassis e amora, enriquecidas por toques de pimenta, chocolate e ervas finas. O estágio em barricas traz nuances de baunilha, tabaco e cedro, acrescentando complexidade e profundidade ao vinho.

Características da Cuvée

• Castas: Lote de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carmenere
• Perfil: Um vinho potente e elegante, com uma estrutura tânica sólida e uma acidez equilibrada, que contribuem para a sua grande finura na boca. O Triple C é elogiado pela sua persistência na boca e pelo seu potencial de envelhecimento, oferecendo uma prova cativante e evolutiva.
• Potencial de guarda: Concebido com um potencial de guarda excecional, este vinho está destinado a apurar-se e a ganhar complexidade ao longo dos anos, revelando progressivamente as múltiplas facetas do seu carácter.

Harmonizações

O Santa Rita Triple C é perfeito para acompanhar pratos elaborados e ricos, como carnes vermelhas assadas, caça ou queijos curados. O seu perfil complexo e a sua estrutura fazem dele uma excelente escolha para ocasiões especiais e refeições gastronómicas.

Foi Hernán Cortés quem ordenou, logo após a conquista do México, o cultivo da vinha em 1524. Este estendeu-se progressivamente do México para sul, até chegar ao Chile em 1555. Durante os 3 primeiros séculos da colonização, cultivou-se no Chile apenas a país, uma casta tinta sem carácter e muito produtiva. Foi preciso esperar por meados do século XIX para assistir à introdução de variedades nobres: sobretudo cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vinte anos mais tarde, a vinificação modernizou-se por impulso de ricos proprietários e de especialistas franceses que a filoxera na Europa tinha deixado sem trabalho. O Chile estende-se por 4 300 quilómetros de norte a sul. Está encaixado entre o oceano Pacífico a oeste, a Cordilheira dos Andes a leste, o deserto do Atacama a norte e as planícies da Patagónia e os glaciares a sul. Estas barreiras naturais impediram a filoxera de entrar no país. Embora a largura do país seja de apenas 160 quilómetros, goza de condições ideais para o cultivo de castas de regiões quentes, intermédias ou frescas, de tal forma que é muitas vezes descrito como um paraíso para o cultivo da vinha. Com cerca de 300 propriedades que produzem vinho engarrafado, o Chile oscila entre o 6.º e o 8.º lugar mundial.