Medalla Real Carmenere 2022

Descrição do produtor Santa Rita

A Santa Rita, enraizada na rica tradição vitícola do Chile, é reconhecida pela sua excelência na produção de vinhos que exprimem de forma autêntica o terroir único do país. Especializada em várias castas, a Santa Rita é particularmente admirada pelo seu trabalho com o Carmenere, uma casta que encontrou no Chile uma segunda pátria. O produtor empenha-se em fazer vinhos que aliam profundidade, complexidade e elegância, refletindo a paixão e o saber-fazer dos seus viticultores.

Descrição da Cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere

A Cuvée Santa Rita Medalla Real Carmenere é uma expressão sublime desta casta emblemática do Chile. Proveniente de vinhas selecionadas pela sua qualidade excecional, esta cuvée evidencia o potencial do Carmenere para dar vinhos de carácter e distinção. O Medalla Real é fruto de uma vinificação atenta e de um estágio cuidado, com o objetivo de apresentar um vinho simultaneamente rico, aveludado e dotado de uma estrutura elegante. Capta a essência do Carmenere com sofisticação e finura.

Aromas da Cuvée

Com um nariz rico e cativante, o Medalla Real Carmenere distingue-se por aromas de frutos pretos maduros, como amora e cassis, realçados por notas de pimenta preta, chocolate e um toque herbáceo característico. O estágio em barricas de carvalho confere ao vinho nuances subtis de baunilha e tosta, acrescentando complexidade sem ofuscar o perfil frutado.

Características da Cuvée

• Casta: Carmenere
• Perfil: Um vinho profundo e envolvente, com taninos sedosos e uma acidez bem doseada que oferecem um equilíbrio perfeito. O Medalla Real Carmenere é apreciado pela sua persistência na boca e pelas suas notas especiadas persistentes, oferecendo uma prova rica e harmoniosa.
• Potencial de guarda: Pensada para ser apreciada pela sua intensidade e riqueza desde jovem, esta cuvée tem também um bom potencial de guarda, permitindo uma evolução aromática e maior complexidade com o tempo.

Harmonizações

O Santa Rita Medalla Real Carmenere acompanha na perfeição uma variedade de pratos, nomeadamente carnes grelhadas, pratos condimentados e queijos de pasta dura. O seu carácter distinto e a sua profundidade fazem dele uma excelente escolha para refeições festivas e ocasiões especiais.

Foi Hernán Cortés quem ordenou, logo após a conquista do México, o cultivo da vinha em 1524. Este estendeu-se progressivamente do México para sul, até chegar ao Chile em 1555. Durante os 3 primeiros séculos da colonização, cultivou-se no Chile apenas a país, uma casta tinta sem carácter e muito produtiva. Foi preciso esperar por meados do século XIX para assistir à introdução de variedades nobres: sobretudo cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vinte anos mais tarde, a vinificação modernizou-se por impulso de ricos proprietários e de especialistas franceses que a filoxera na Europa tinha deixado sem trabalho. O Chile estende-se por 4 300 quilómetros de norte a sul. Está encaixado entre o oceano Pacífico a oeste, a Cordilheira dos Andes a leste, o deserto do Atacama a norte e as planícies da Patagónia e os glaciares a sul. Estas barreiras naturais impediram a filoxera de entrar no país. Embora a largura do país seja de apenas 160 quilómetros, goza de condições ideais para o cultivo de castas de regiões quentes, intermédias ou frescas, de tal forma que é muitas vezes descrito como um paraíso para o cultivo da vinha. Com cerca de 300 propriedades que produzem vinho engarrafado, o Chile oscila entre o 6.º e o 8.º lugar mundial.