Região do Aconcágua
Embora a região vitivinícola do Aconcágua seja relativamente pequena, deve o seu nome ao pico mais alto da América do Sul (o monte Aconcágua) e tem a reputação de produzir alguns dos melhores vinhos do Chile, que atingem alturas semelhantes. A própria região do Aconcágua foi inicialmente considerada demasiado hostil para que a uva pudesse sobreviver. O clima desempenha um papel importante na região; caracteriza-se por verões tipicamente quentes e invernos amenos, com uma grande amplitude térmica ao longo do dia. Os contrafortes do vale recebem pouca chuva, mas são irrigados pelas águas do degelo que descem das imponentes montanhas, o que favorece o crescimento das uvas.
Vale de Casablanca
O vale de Casablanca é uma região vitivinícola do Chile, situada 100 quilómetros a noroeste da capital do país, Santiago. Como fica a apenas 30 km do oceano Pacífico, o vale de Casablanca é fortemente influenciado pelo efeito refrescante da corrente de Humboldt, que sobe a costa oeste do Chile desde a Antártida. Dada a localização do vale (muito mais perto do equador do que qualquer vinha europeia), a viticultura é aí possível em grande parte graças à influência oceânica, que traz um nevoeiro matinal fresco e uma cobertura de nuvens mais importante do que a que se encontra noutros pontos do norte do Chile. É sobretudo conhecido pelos seus vinhos brancos estaladiços, nomeadamente das castas Sauvignon Blanc e Chardonnay, que lhe valeram o reconhecimento como uma das regiões vitivinícolas de qualidade do Chile. O pinot noir, sensível aos climas mais frescos que se encontram nesta zona costeira, também é cultivado com algum sucesso.
