Peña Roble Joven 2024

Situado no coração da Ribera del Duero, o produtor Resalte cultiva as vinhas destinadas à cuvée Peña Roble Joven nas encostas e planaltos calcários que rodeiam a localidade de Peñafiel, na província de Valladolid. As parcelas beneficiam de um clima continental marcado, com fortes amplitudes térmicas entre o dia e a noite, que favorecem uma maturação lenta da uva. Os solos, que misturam argilas, areias e calcário, trazem estrutura e frescura, dando origem a um tinto expressivo, típico desta grande denominação castelhana.

As uvas da cuvée Peña Roble Joven são colhidas no ponto ótimo de maturação e depois desengaçadas antes de uma maceração-fermentação em cubas de inox, com controlo rigoroso das temperaturas para preservar a fruta e a frescura. As extrações são suaves, através de remontagens e délestages adaptadas ao perfil do vinho. Após a fermentação malolática, o vinho estagia em cubas de inox sobre borras finas durante um curto período, sem passagem por barrica, de modo a conservar um caráter jovem, vivo e guloso, centrado na expressão pura do Tempranillo.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos frescos, frutos pretos estaladiços e toques florais de violeta, realçados por finas nuances especiadas e um ligeiro caráter de alcaçuz. A boca mostra-se macia e suculenta, com uma matéria fresca, taninos sedosos e uma acidez bem integrada que alonga o final, deixando uma impressão gulosa e de pureza da fruta.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.