Chianti 2024

Fundada em 1900, a propriedade Masi, também conhecida como Fattoria di Basciano, é dirigida pelo talentoso e reputado Paolo Masi. A propriedade conta com 25 hectares de vinha, 15 hectares de olival e vastas extensões de bosque habitadas por javalis. Paolo elabora os seus vinhos com uvas provenientes das melhores zonas do Chianti, sobretudo da zona de Rufina. Rufina é a mais pequena sub-região do Chianti, muito mais acidentada e de maior altitude, o que se traduz em condições mais frescas que permitem às uvas amadurecer mais lentamente e, assim, dar vinhos mais equilibrados. A cuvée é composta por 95 % de Sangiovese e 5 % da casta Colorino. Distinguem-se rapidamente aromas agradáveis de cereja vermelha e preta, de framboesa, de ameixa, de violeta, de baunilha, de pimenta-branca e ainda algumas notas balsâmicas. O vinho é consistente, bem estruturado, com taninos macios e harmoniosos, contrabalançados por uma bela acidez.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!