Chardonnay 2021

Descrição do produtor Pete's Pure

Situada em Murray Darling e pertencente à Duxton Vineyards, a Pete's Pure distingue-se pelo seu profundo compromisso com a preservação do ambiente e a biodiversidade. Este produtor australiano elabora vinhos que refletem a riqueza desta região soalheira, com cuvées acessíveis, macias e intensamente frutadas.

Descrição da Cuvée Chardonnay

O Chardonnay da Pete's Pure é um vinho branco que seduz pela frescura e vivacidade. Elaborado para realçar a pureza e a expressão frutada da casta, este vinho encarna a filosofia do produtor: criar vinhos acessíveis e agradáveis.

Aromas da Cuvée

Este Chardonnay oferece um bouquet rico em aromas de fruta de pomar, como maçã e pera, enriquecidos por notas de flores brancas e um ligeiro tostado que denota um estágio cuidado. Os toques de baunilha e avelã acrescentam complexidade a este perfil aromático equilibrado.

Características da Cuvée

• Casta: Chardonnay
• Perfil: Na boca, este Chardonnay é vivo e refrescante, com uma bela acidez que sustenta os sabores frutados. O corpo é médio, com um final longo e agradavelmente aromático.
• Potencial de guarda: Embora concebido para ser apreciado jovem, este vinho pode também evoluir favoravelmente durante alguns anos, desenvolvendo mais complexidade e nuances.

Harmonizações

Perfeito com marisco, pratos de aves ou saladas de verão, o Chardonnay da Pete's Pure também se aprecia sozinho, num dia quente.

A Austrália começou a produzir vinho há mais de dois séculos. Isso fez dela um país rico em vinhas velhas, em famílias de viticultores com várias gerações e num conhecimento e respeito enraizados pelo saber artesanal. Junte-se a isto uma sede de explorar e inovar, uma atitude destemida e um leque variado de 65 regiões vitícolas sob numerosos climas, e tem-se a matéria de um país vitícola extraordinário como poucos. A Austrália irrompeu nos mercados de exportação nos anos 1980 e, desde então, oferece ao mundo inteiro vinhos dinâmicos, frutados e com uma excelente relação qualidade-preço. Até ao final dos anos 1990 e início dos anos 2000, a história do vinho australiano era dominada por exemplos de Shiraz, de Grenache e de lotes tintos demasiado concentrados. Entre estes dois extremos encontra-se a diversidade da oferta australiana de vinhos de grande qualidade e de vinhos regionais, que sempre existiu. A viticultura australiana concentra-se sobretudo na orla oceânica sul, onde as condições são mais frescas. Existem quatro grandes regiões vitícolas, situadas em torno das grandes cidades. A Austrália Ocidental em torno de Perth, a Austrália Meridional em torno de Adelaide, Victoria em torno de Melbourne e a Nova Gales do Sul em torno de Sydney. O país é um dos mais importantes produtores de vinho do mundo e era o 4.º exportador mundial em 2011. Esta evolução recente faz hoje da Austrália um dos países mais em destaque pela qualidade dos seus vinhos. É possível provar vinhos australianos em todo o país. Cada região australiana tem as suas próprias castas. Os vinhos australianos são definidos pela sua casta, ao contrário dos vinhos franceses, que são definidos pelo seu terroir.