Palacios Remondo Propiedad 2024

Propiedad provém das vinhas da Palacios Remondo em Alfaro, na Rioja Oriental, a parte mais mediterrânica da denominação, na orla do vale do Ebro. As vinhas de Grenache são aí cultivadas nos contrafortes do Monte Yerga, em solos pedregosos e argilo-calcários. O clima, mais seco e soalheiro do que na Rioja Alta, é temperado pela altitude e pelos ventos, o que favorece uma maturação completa preservando a frescura da fruta.

As uvas são vindimadas à mão e depois totalmente desengaçadas. A fermentação faz-se com as leveduras indígenas em cubas de madeira, com a manta submersa, seguida de uma maceração de 35 dias. A fermentação malolática decorre espontaneamente em barricas. O vinho estagia depois 10 meses em barricas e tonéis, e é colado com clara de ovo e engarrafado sem filtração.

Este vinho revela notas de cereja, morango, framboesa preta, romã, rosa-mosqueta, pétala de rosa, madeira de sândalo e pimenta branca. A fruta vermelha, viva e suculenta, mistura-se com nuances florais e de madeira delicadas. A boca, ampla e requintada, de corpo médio, apoia-se em taninos frescos e calcários, com um final longo, linear e cheio de energia.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.