Pinot Noir Willamette Valley 2017

Descrição do produtor Nicolas Jay

O produtor Nicolas Jay, aninhado no ambiente luxuriante do Willamette Valley, no Oregon, distingue-se pela sua paixão e pela sua experiência na criação de Pinot Noir de exceção. Fruto de uma colaboração entre apreciadores e especialistas de vinho, a propriedade dedica-se à expressão pura e requintada do Pinot Noir, recorrendo a práticas vitícolas cuidadosas e a uma vinificação precisa para refletir a diversidade e a riqueza deste terroir único. A Nicolas Jay empenha-se em produzir vinhos que não são apenas o reflexo do seu lugar de origem, mas também verdadeiras obras de arte.

Descrição da Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley

A Cuvée Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley é uma representação fiel e vibrante do carácter distinto do Pinot Noir nesta região. Proveniente de várias vinhas cuidadosamente selecionadas ao longo do vale, esta cuvée é uma homenagem à complexidade e às nuances que o terroir do Oregon pode oferecer. Com um estágio meticuloso, o Pinot Noir Willamette Valley da Nicolas Jay alia elegância, profundidade aromática e finura, oferecendo uma interpretação acessível e profundamente expressiva da casta.

Aromas da Cuvée

Com um bouquet rico e sedutor, esta cuvée revela aromas de frutos vermelhos maduros como a cereja e a framboesa, acompanhados de notas florais de rosa e de nuances terrosas e especiadas. O estágio em barricas de carvalho confere ao vinho toques delicados de baunilha e tosta, acrescentando complexidade sem deixar de respeitar a integridade dos aromas frutados.

Características da Cuvée

• Casta: Pinot Noir
• Perfil: Um vinho harmonioso e equilibrado, com uma estrutura tânica aveludada e uma acidez refrescante. A cuvée Pinot Noir Willamette Valley distingue-se pela sua textura elegante e pelo seu final longo, refletindo a excelência e a delicadeza do Pinot Noir do Oregon.
• Potencial de guarda: Embora este vinho já seja encantador e acessível, tem um potencial de guarda que permitirá aos sabores intensificarem-se e à complexidade desenvolver-se ainda mais ao longo dos anos.

Harmonizações

O Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley acompanha na perfeição uma grande variedade de pratos, das carnes leves aos pratos de peixe, passando pelas massas com cogumelos e pelos queijos de pasta mole. O seu carácter versátil e elegante faz dele um companheiro ideal para muitas ocasiões gastronómicas.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.