MA Godello 2022

Situada no coração do Bierzo, no noroeste de Espanha, a Michelini i Mufatto cultiva Godello em encostas escarpadas de influência atlântica. As vinhas estão implantadas em solos sobretudo xistosos e argilo-calcários, que dão aos vinhos uma bela tensão natural. O clima, marcado por verões moderados e noites frescas, favorece uma maturação lenta das uvas e preserva a sua acidez. Esta combinação de relevo, solos pobres e frescura confere aos vinhos uma expressão precisa, mineral e elegante, emblemática desta parte montanhosa de Castela e Leão.

A cuvée MA Godello 2022 da Michelini i Mufatto é elaborada a partir de uvas de Godello vindimadas à mão e fermentadas com leveduras indígenas. O vinho estagia depois sobre as borras em recipientes inertes, para preservar a pureza aromática da casta e a expressão do terroir, antes de ser engarrafado sem artifícios supérfluos.

Este vinho revela notas de fruta de polpa branca, de fruta de caroço e de citrinos maduros, completadas por delicados toques florais e uma subtil dimensão mineral. Nuances discretas especiadas e ligeiramente fumadas surgem com o arejamento, trazendo profundidade e complexidade. Na boca, a matéria mostra-se ampla mas tensa, sustentada por uma acidez precisa e uma textura ligeiramente glicerinada, com um final longo, salino e estruturado que valoriza a pureza do Godello e a frescura do terroir.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.