Maverick Twins Barossa GSM 2020

Este vinho vem do Barossa Valley, na Austrália Meridional, onde a família Klix se instalou em 1846. A Maverick conserva aí cepas centenárias, entre as quais Grenaches das mais antigas do país e Syrahs plantadas por volta de 1870. O vale, de relevo suave e clima quente e seco, assenta em solos argilo-calcários e ferruginosos, a terra rossa, que dão vinhos de grande generosidade.

Este vinho é um lote de Grenache, Syrah e Mourvèdre inspirado nos grandes vinhos do sul do Vale do Ródano. As uvas provêm das parcelas de Barossa, em solos de argila e calcário, que o produtor cultiva segundo os princípios da biodinâmica, antes de serem vinificadas para revelar a maturação da fruta e a macieza dos taninos.

Este vinho revela notas de amora, ameixa, mirtilo, cereja preta, pimenta, cravinho, garrigue, tomilho e alcaçuz. Os frutos bem maduros associam-se a especiarias e plantas aromáticas. A doçura da fruta e a textura generosa conferem uma bela suavidade, sustentada por taninos macios e um final especiado.

A Austrália começou a produzir vinho há mais de dois séculos. Isso fez dela um país rico em vinhas velhas, em famílias de viticultores com várias gerações e num conhecimento e respeito enraizados pelo saber artesanal. Junte-se a isto uma sede de explorar e inovar, uma atitude destemida e um leque variado de 65 regiões vitícolas sob numerosos climas, e tem-se a matéria de um país vitícola extraordinário como poucos. A Austrália irrompeu nos mercados de exportação nos anos 1980 e, desde então, oferece ao mundo inteiro vinhos dinâmicos, frutados e com uma excelente relação qualidade-preço. Até ao final dos anos 1990 e início dos anos 2000, a história do vinho australiano era dominada por exemplos de Shiraz, de Grenache e de lotes tintos demasiado concentrados. Entre estes dois extremos encontra-se a diversidade da oferta australiana de vinhos de grande qualidade e de vinhos regionais, que sempre existiu. A viticultura australiana concentra-se sobretudo na orla oceânica sul, onde as condições são mais frescas. Existem quatro grandes regiões vitícolas, situadas em torno das grandes cidades. A Austrália Ocidental em torno de Perth, a Austrália Meridional em torno de Adelaide, Victoria em torno de Melbourne e a Nova Gales do Sul em torno de Sydney. O país é um dos mais importantes produtores de vinho do mundo e era o 4.º exportador mundial em 2011. Esta evolução recente faz hoje da Austrália um dos países mais em destaque pela qualidade dos seus vinhos. É possível provar vinhos australianos em todo o país. Cada região australiana tem as suas próprias castas. Os vinhos australianos são definidos pela sua casta, ao contrário dos vinhos franceses, que são definidos pelo seu terroir.