Old Vine From Patagonia Pinot Noir 2024

Esta cuvée nasce em vinhas plantadas nos anos 1960 em plena Patagónia argentina. Este vinho é elaborado a partir de uvas provenientes de uma única parcela plantada sem enxertia (vinha pré-filoxérica) em 1967 na região de Guerrico. Situadas nas margens do Rio Negro, as vinhas crescem em solos limo-arenosos e arenosos. As uvas são vindimadas à mão em pequenas caixas de 20 kg. O vinho é vinificado com 25% de cachos inteiros e o resto é desengaçado. As uvas são colocadas em pequenas cubas de cimento, onde fermentam com leveduras indígenas. Durante várias semanas, é feita uma ligeira pisa manual para obter uma extração lenta e delicada. O envelhecimento prossegue em barricas velhas de carvalho francês durante cerca de 10 meses. Este vinho revela aromas de romã, de cereja, de ameixa, de framboesa, de flores azuis, de mentol, de pimenta branca e de sub-bosque. A boca é salivante, com taninos quase impercetíveis e uma matéria aérea e vibrante..

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.