Carignan Truquilemu 2020

Proveniente da vinha Masintin, este Carignan vem do setor de Truquilemu, no vale do Maule, a sul de Santiago, uma zona histórica do centro do Chile. As videiras estão aí plantadas em solos graníticos e aluviais bem drenados, num clima mediterrânico marcado por verões quentes e noites frescas. Esta combinação favorece uma maturação lenta das uvas e uma bela concentração aromática, preservando ao mesmo tempo a frescura natural da casta. A vinha é trabalhada com especial atenção à expressão do terroir e ao equilíbrio natural do fruto.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos maduros, de frutos pretos suculentos e toques florais, realçadas por notas de especiarias doces e um ligeiro caráter amadeirado integrado. A boca apresenta uma matéria ampla, sustentada por uma acidez refrescante e taninos firmes mas bem integrados, que estruturam o conjunto sem dureza. A textura mantém-se macia e sápida, com um final persistente onde regressam as nuances de fruta, de especiarias e uma discreta mineralidade, adequado tanto à mesa como a uma prova a solo.

Foi Hernán Cortés quem ordenou, logo após a conquista do México, o cultivo da vinha em 1524. Este estendeu-se progressivamente do México para sul, até chegar ao Chile em 1555. Durante os 3 primeiros séculos da colonização, cultivou-se no Chile apenas a país, uma casta tinta sem carácter e muito produtiva. Foi preciso esperar por meados do século XIX para assistir à introdução de variedades nobres: sobretudo cabernet sauvignon, merlot, syrah, sauvignon blanc e chardonnay. Vinte anos mais tarde, a vinificação modernizou-se por impulso de ricos proprietários e de especialistas franceses que a filoxera na Europa tinha deixado sem trabalho. O Chile estende-se por 4 300 quilómetros de norte a sul. Está encaixado entre o oceano Pacífico a oeste, a Cordilheira dos Andes a leste, o deserto do Atacama a norte e as planícies da Patagónia e os glaciares a sul. Estas barreiras naturais impediram a filoxera de entrar no país. Embora a largura do país seja de apenas 160 quilómetros, goza de condições ideais para o cultivo de castas de regiões quentes, intermédias ou frescas, de tal forma que é muitas vezes descrito como um paraíso para o cultivo da vinha. Com cerca de 300 propriedades que produzem vinho engarrafado, o Chile oscila entre o 6.º e o 8.º lugar mundial.