Malbec Family Reserve 2020

Na província de Neuquén, no coração da Patagónia argentina, a cuvée Malbec Family Reserve reflete a singularidade de um terroir extremo. Implantadas a 300 metros de altitude, as vinhas plantadas em 1999 tiram partido de solos de cascalho, limosos e arenosos, associados a um clima semiárido continental marcado por ventos frios constantes e uma amplitude térmica elevada. Estas condições naturais favorecem a lenta maturação das uvas, garantindo frescura, intensidade aromática e finura, características que fazem da Patagónia uma das regiões mais promissoras para o Malbec na Argentina.

A vinificação desta cuvée começa com uma vindima manual em busca da máxima qualidade. A fermentação alcoólica dura cerca de 21 dias em cubas de inox, com leveduras selecionadas. Uma proporção de cachos inteiros não esmagados permite intensificar os aromas frutados. Concluída a fermentação malolática, o vinho prossegue com um estágio de 6 meses (60% em cuba de inox e 40% em barricas de carvalho usadas de 225 litros), privilegiando a pureza e a expressão da fruta, antes de ser clarificado e engarrafado. Este estágio minucioso é essencial para desenvolver a profundidade e a elegância da cuvée.

Este vinho revela notas de cassis, de frutos silvestres, de groselha, de cereja preta, de sub-bosque, de especiarias leves (pimenta branca) e de violeta. Na boca, a matéria é fluida, sustentada por uma bela acidez e taninos macios, que estruturam sem tornar pesado. Centrado na leveza e na frescura para um Malbec argentino, este vinho é elegante e cinzelado, representativo da Patagónia.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país.