Cabernet Franc 2019

Situado nas colinas da Toscana, o produtor Le Crocine fica perto da costa tirrena, numa paisagem de vales suaves e florestas mediterrânicas. As vinhas de Cabernet Franc estão implantadas em solos que misturam argila, areias e seixos, beneficiando de um clima temperado pelas brisas marinhas. Esta situação geográfica favorece uma maturação lenta e regular das uvas, preservando a frescura aromática e o equilíbrio natural do vinho, ao mesmo tempo que exprime com precisão o caráter deste singular terroir toscano.

Este vinho revela notas de frutos vermelhos maduros, de frutos pretos e de violeta, realçadas por toques de pimenta e de especiarias doces, bem como subtis acentos amadeirados e ligeiramente fumados. Na boca, a matéria mostra-se ampla e estruturada, com taninos finos mas presentes, uma acidez bem integrada que traz comprimento, e um final persistente marcado por nuances de grafite e de ervas mediterrânicas.

Ah, Itália, que belo país hedonista, povo da Dolce Vita, mas que difícil é compreender a sua organização vitícola! A chave para compreender o sistema de denominações de origem em Itália é considerá-la como vários pequenos países e não como um único país homogéneo, pois cada região tem o seu próprio sistema de denominações. No entanto, Itália pode oferecer aos apreciadores uma multiplicidade de vinhos de sabores e estilos variados e únicos, bem como garrafas cheias de surpresa e de criatividade. Infelizmente, também produz uma grande quantidade de vinhos sem alma e sem carácter, vendidos sob os nomes mais úteis e mais reputados do ponto de vista comercial: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco e muitos outros... Mas falemos um pouco de história: a viticultura em Itália remonta à mais remota antiguidade e é originária da Grécia. Os etruscos terão implantado a vinha e os imigrantes gregos terão melhorado e modificado o encepamento, e foram eles que depois chamaram a este país "Oenotria": a terra do vinho. No auge do Império Romano, o vinho ocupava um lugar importante na vida quotidiana e algumas regiões já se destacavam pela excelência do seu produto. Os romanos também implantaram numerosas vinhas na Europa, deixando assim um testemunho indelével da sua invasão. Hoje, Itália é o maior produtor de vinho do mundo, à frente de França. Itália divide-se em três zonas climáticas. As montanhas do Norte têm um clima de montanha bastante rigoroso. A planície do "meio da bota" é o domínio do clima continental, com invernos frios e verões quentes e tempestuosos. Na parte "sul da bota" italiana reina o clima mediterrânico, com verões muito quentes e muito secos, sem esquecer as ilhas da Sicília e da Sardenha. Em resumo, Itália produz vinhos de grande variedade graças às suas 200 castas diferentes, muitas das quais são originárias do seu território. É um país tão complexo como os seus vinhos, que merece ser explorado!