Little Ark White 2019

No sul da Grécia, a propriedade Lantides é o projeto do enólogo Andrea Lantides e é agora gerida pelo seu filho Simon. Este vinho é originário da península do Peloponeso e é um lote 50/50 de Assyrtiko e Malagousia, 2 castas autóctones gregas. A Malagousia é uma casta branca grega que estava praticamente extinta até o professor de enologia Vassilis Logothetis a redescobrir nos anos 1970. O Assyrtiko é uma casta branca grega originária da famosa ilha de Santorini, plantada em solos áridos e ricos em cinzas vulcânicas. Este vinho provém de vinhas situadas num planalto a 600 metros de altitude. A vindima e a escolha das uvas são manuais, para garantir uma qualidade ótima da fruta. Na boca, é pura delicadeza, com aromas de frutos maduros como o pêssego, a banana, a pera, o ananás, a toranja e a casca de limão. O vinho é vivo e mineral, ligeiramente floral, salivante, quase iodado, com um final fresco e saboroso. 

Durante muito tempo conhecidos como pequenos vinhos de mesa, nomeadamente o Retsina, um vinho branco aromatizado com resina de pinheiro, os vinhos gregos subiram de qualidade nos últimos 20 anos. A história do vinho é tão antiga como a da Grécia. Na ilha de Creta foram encontrados vestígios, com mais de 3000 anos, das mais antigas prensas de uva do mundo. Após uma estagnação ao longo de todo o século XX, os vinhos gregos conheceram uma melhoria fulgurante do ponto de vista da qualidade graças à entrada do país na União Europeia, à formação de jovens enólogos em muito boas escolas europeias e a uma atenção particular à procura internacional. O país não quer cair na facilidade de usar sobretudo grandes castas francesas, como o Chardonnay ou o Cabernet Sauvignon, que facilitariam muito a exportação. Hoje em dia, a Grécia quer continuar a cultivar e a dar a conhecer as suas castas antigas, que rondarão as 300 no território. A primeira coisa a compreender é que a Grécia é muito mais diversa em termos de clima do que a maioria das pessoas pensa. O país tem claramente de tudo, desde ilhas mediterrânicas áridas a florestas de pinheiros húmidas e montanhosas que recebem neve no inverno. Com um clima tão diversificado, é de esperar que os vinhos gregos sejam igualmente muito variados. Assim, uma das melhores formas de ter uma ideia do vinho grego é dividir o país em quatro grandes zonas vitícolas em função do clima: a Grécia do Norte (clima húmido), as ilhas do mar Egeu (clima árido), a Grécia Central e a Grécia do Sul (clima mediterrânico). O potencial e a reputação continuam hoje muito subestimados aos olhos do grande público, o que promete agradáveis surpresas!