La Rural Felipe Rutini 2018

Felipe Rutini é a cuvée de prestígio da La Rural, dedicada ao fundador da casa. Reúne uvas de dois terroirs de altitude de Mendoza: o Cabernet Sauvignon e o Malbec vêm de Gualtallary, no vale de Uco, a cerca de 1 400 metros, enquanto o Merlot provém de Paraje Altamira. Estas vinhas do sopé dos Andes beneficiam de uma insolação intensa e de noites frescas que favorecem uma maturação lenta e uma bela acidez.

As uvas são vindimadas à mão e depois fermentadas em cubas troncocónicas de madeira e em cubas de inox. O vinho estagia 24 meses em barricas novas de carvalho francês da floresta de Tronçais. As castas são lotadas ao fim de doze meses e o vinho beneficia de bâtonnages regulares que lhe conferem uma textura ampla e um grande potencial de guarda.

Este vinho revela notas de cereja, ameixa, morango, hortelã fresca, cacau, tabaco, couro, chocolate negro e especiarias doces. A fruta madura abre o nariz, prolongada por toques frescos e pelas nuances tostadas e especiadas de um longo estágio. A boca é profunda e equilibrada, sustentada por taninos firmes mas elegantes e sedosos, até um final longo e persistente.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.