Cerro La Isa blanco 2020

Situada nas encostas da Rioja Oriental, a vinha Cerro La Isa domina o vale do rio Najerilla, perto da aldeia de Baños de Río Tobía, na província de La Rioja, no norte de Espanha. Plantadas em altitude em solos pobres que misturam argilas, cascalho e afloramentos calcários, as vinhas velhas beneficiam de um clima continental temperado pela influência atlântica. Esta situação fresca e ventilada permite uma maturação lenta e completa das uvas, preservando ao mesmo tempo uma acidez natural elevada e uma expressão mineral marcada do terroir.

Proveniente de vinhas velhas de maturação lenta, este branco é colhido à mão em pequenas caixas para preservar a integridade dos cachos. Após uma prensagem suave, o mosto é decantado e fermenta a temperatura controlada para conservar a pureza aromática e a mineralidade do terroir. O estágio decorre depois sobre as borras finas, em recipientes neutros cuidadosamente selecionados para não marcar o vinho, com bâtonnage moderada destinada a trazer volume e complexidade, respeitando a frescura natural da casta.

Este vinho revela notas de citrinos maduros, de fruta de caroço e de maçã verde, completadas por toques florais brancos, nuances de especiarias doces e um ligeiro caráter fumado e tostado resultante do estágio. A trama mineral sublinha a frescura e confere tensão. Na boca, a matéria mostra-se ampla e precisa, sustentada por uma acidez viva, uma textura ligeiramente cremosa e um final longo, salino e persistente que valoriza a pureza do terroir.

A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.