Harlan 2021

A Harlan Estate está implantada nas colinas ocidentais de Oakville, no coração de Napa Valley, na Califórnia. A vinha, estabelecida em socalcos em encostas expostas a nordeste, assenta em solos complexos que misturam xistos franciscanos, formações sedimentares e rochas vulcânicas. Esta paisagem de encostas, florestas e parcelas cuidadosamente selecionadas dá origem a um grande tinto californiano de origem estritamente parcelar.

A vindima decorreu de 23 de agosto a 16 de setembro. As uvas fermentaram numa combinação de cubas de aço inoxidável e cubas de fermentação de carvalho. O vinho estagiou depois 20 a 25 meses em barricas novas de carvalho francês, para afinar a sua estrutura e integrar as suas diferentes componentes aromáticas.

Este vinho revela notas de cassis, de mirtilo silvestre, de framboesa negra, de ameixa, de ginja, de violeta, de pétala de rosa seca, de cedro, de cacau, de trufa negra, de alcaçuz, de grafite e de giz. A boca, ampla e de desenho profundo, associa uma textura aveludada a uma acidez viva e luminosa. Os taninos, polidos mas ainda firmes, sustentam um final longo, mineral e saboroso.

Nos Estados Unidos, 90% do vinho produzido vem da Califórnia. Foi a afluência de garimpeiros de ouro à Califórnia que impulsionou a indústria vitivinícola californiana em meados do século XIX, em particular na região de Sonoma e de Napa. No início do século XX, havia 800 produtores. De 1919 a 1933, a Lei Seca destruiu a grande maioria da indústria vitivinícola californiana, de tal forma que em 1933 restavam apenas 140 produtores de vinho. Só a partir de 1960 é que a indústria vitivinícola começou a recuperar da Lei Seca, e a Califórnia era sobretudo conhecida pela produção de vinhos fortificados (no estilo do Porto). Foi também na década de 1960 que foram criados alguns dos produtores mais célebres (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc...). Em 1976, deu-se um acontecimento marcante: o lendário concurso de prova mais conhecido como o "Julgamento de Paris". Nele, os maiores vinhos franceses enfrentaram os pequenos recém-chegados americanos. Nesse 24 de maio, um resultado inesperado abalou o mundo do vinho: para surpresa geral, foram os Estados Unidos que venceram. Este concurso continua, no entanto, a ser bastante desconhecido do grande público. Hoje, não há qualquer dúvida de que os Estados Unidos produzem grandes vinhos. Embora a Califórnia monopolize em grande parte a fama dos vinhos americanos com os seus excelentes Zinfandel, o estado do Oregon produz alguns dos melhores pinot noir do mundo e o estado de Washington oferece excelentes Chardonnay, Merlot e Cabernet-Sauvignon.