Poucas palavras, muito vinho
Proveniente das encostas frescas da Rioja Alta, Montes Obarenes tem origem em parcelas situadas em torno de Haro, no norte da denominação Rioja. As vinhas, plantadas em altitude em solos sobretudo calcários e argilo-calcários, beneficiam da influência conjunta do Atlântico e da montanha. Este terroir, mais fresco do que a média da região, proporciona maturações lentas e uma bela tensão natural, permitindo elaborar um branco preciso, estruturado e marcado por uma forte identidade mineral própria desta zona da Rioja.
As uvas de viura (maioritária) e tempranillo blanco provêm de vinhas velhas de grande altitude da zona de Montes Obarenes, vindimadas à mão em pequenas caixas. Após uma prensagem suave, o mosto fermenta lentamente em barricas de carvalho francês e em tonéis (foudres), onde o vinho estagia depois sobre borras finas durante cerca de 5 a 6 meses, com bâtonnage periódico, antes de um afinamento complementar em garrafa, para preservar a frescura, a complexidade aromática e a textura sedosa características desta cuvée branca de terroir.
Este vinho revela notas de fruta de caroço madura, de pera e de citrinos, complementadas por toques florais delicados e apontamentos de especiarias doces vindos do estágio. Nuances fumadas e tostadas, bem como uma trama mineral calcária, conferem complexidade e profundidade. Na boca, a matéria é ampla e estruturada, sustentada por uma acidez viva que equilibra a riqueza, com uma textura ligeiramente cremosa e um final longo, tenso e saboroso.
Para onde viajamos?
A Rioja
A Rioja é hoje a região vitícola mais célebre de Espanha. As suas vinhas mais a norte situam-se nas regiões vizinhas de Navarra e do País Basco. A região é delimitada por características geográficas, que são o rio Ebro e a Sierra de Cantabria. Estas montanhas, que ladeiam a Rioja a norte e a oeste, oferecem abrigo contra as influências frias e húmidas do oceano Atlântico, o que proporciona um clima mais quente e mais seco do que o do norte. A Rioja pode ser dividida em 3 zonas: → A Rioja Alta é a parte ocidental da Rioja. Como o nome indica, as vinhas situam-se a altitudes mais elevadas. Os solos contêm mais argila, ferro e elementos aluviais e menos calcário do que os da região vizinha de Alavesa. Os vinhos tendem a ser considerados elegantes, com uma acidez equilibrada. → A Rioja Alavesa é constituída por dois enclaves distintos de terras adjacentes à Rioja Alta. Embora ambos se situem na zona da Rioja, não fazem parte da comunidade de La Rioja, mas sim da província basca de Álava. As vinhas situam-se a altitudes semelhantes às da Rioja Alta, e o macroclima é semelhante. Os solos tendem a ser mais calcários do que na Rioja Alta e os vinhos podem apresentar uma acidez mais elevada. → A Rioja Oriental (antiga Rioja Baja) é a parte oriental da zona da Rioja. Aqui, o clima é muito mais fortemente influenciado pelo Mediterrâneo. Mais seca e mais quente do que as outras duas regiões, é aqui que a Garnacha é mais valorizada. Os vinhos podem ser nitidamente mais encorpados do que os das outras sub-regiões. A maior parte da região situa-se a sul do Ebro, na comunidade de La Rioja. No entanto, na zona oriental, as vinhas da Rioja a norte do rio encontram-se, na verdade, dentro dos limites políticos de Navarra.
A pequena história do país
Espanha
A história do vinho em Espanha é tão antiga que ninguém sabe ao certo quem trouxe as primeiras videiras para a região. Quando os fenícios chegaram, há cerca de 3 000 anos, e fundaram as atuais cidades de Cádis e Jerez, a viticultura já estava bem implantada e os vinhos espanhóis foram amplamente comercializados em todo o Mediterrâneo e no Norte de África. Poder-se-ia dizer que Espanha é um milagre vitícola. Depois de anos afastada do mundo dos grandes vinhos, é hoje um ator de primeiro plano. O investimento e a ambição nas vinhas e nas adegas traduzem-se em tintos cada vez mais ricos, complexos (muitas vezes com teor alcoólico elevado) e especiados, cada vez mais apreciados pelos consumidores internacionais. Orgulhosa de possuir mais terras dedicadas à vinha do que qualquer outro país, Espanha está apenas a começar a tirar partido deste recurso de forma coerente. Espanha é um emaranhado anárquico de regiões e sub-regiões, tal como o seu território é um emaranhado anárquico de paisagens incrivelmente agrestes. Basta um olhar para um mapa para perceber a diversidade climática entre as numerosas regiões vitícolas espanholas, desde as vinhas verdes e encharcadas da Galiza, na costa atlântica norte, até às vinhas tostadas pelo sol do sudeste mediterrânico. A graça salvadora de Espanha, no plano da viticultura, é a altitude média das suas vinhas, superior a 600 metros. Grande parte das vinhas espanholas consegue, assim, produzir uvas com boa cor e boa acidez simplesmente porque as temperaturas noturnas são relativamente baixas e as uvas só amadurecem no final de um ciclo vegetativo suficientemente longo. Mas há um verdadeiro tesouro à espera de quem estiver disposto a procurar e, agora que se desenvolveu em Espanha uma classe de conhecedores, investidores ambiciosos de todo o tipo contribuíram para mudar a imagem do vinho espanhol. Hoje, uma nova geração de viticultores começou discretamente a elaborar vinhos espetaculares e a experimentar castas que ainda há pouco tempo teriam sido impensáveis. O vinho continua a ser um produto importante e faz parte integrante da cultura espanhola.