Amphora red 2021

Esta cuvée é elaborada a partir das castas Areni, Haghtanak e Milagh cultivadas nos terroirs do vale do Ararat e de Vayots Dzor. A vindima é manual e, como em muitos locais da Arménia, a viticultura é sustentável, ou mesmo biológica. Este vinho é produzido segundo a tradição dos vinhos de mosteiro arménios, ou seja, envelhecido 6 meses em ânforas de barro. Este vinho revela notas de bagas maduras, de flores silvestres, de cerejas, de amora, de framboesa, de ameixa seca e ligeiros aromas especiados. A boca é redonda e gulosa, graças aos taninos finos e sedosos, e o final assenta em especiarias suaves.

No século VIII, a Arménia era chamada o "país das vinhas". A vinha proliferou em estado selvagem nestas regiões durante mais de um milhão de anos antes de ser domesticada. Há mais de dez anos, uma série de "estreias" arqueológicas foi descoberta numa gruta escavada numa falésia perto da localidade montanhosa de Areni. Trata-se, nomeadamente, do mais antigo sapato conhecido, do mais antigo tecido cerebral conhecido do Velho Mundo e de uma adega com 6 100 anos, a mais antiga alguma vez descoberta na Terra. Naquela que é hoje conhecida como a gruta de Areni, o público pode ver recipientes cilíndricos de barro (cada um com mais de um metro de diâmetro) onde se produzia vinho para as cerimónias fúnebres. A Arménia, que durante muito tempo fez parte da URSS (1922-1991), tinha nela o seu principal mercado. Desde a implosão do bloco comunista, conhece uma renovação, com um consumo em queda dos «brandies», um aumento do consumo de vinho e uma abertura aos mercados internacionais. Durante todo o período soviético, a Arménia foi o centro de produção de "Brandy". O "Cognac" arménio era particularmente afamado pela sua qualidade e Winston Churchill era um dos seus apreciadores habituais. Foi a independência da Arménia que impulsionou a renovação do setor vitivinícola, com o regresso ao país de muitos arménios da diáspora. A especialização da Arménia na destilação favoreceu as castas brancas em detrimento das tintas, e contam-se hoje 12 variedades brancas e apenas 3 variedades tintas. O país situa-se entre o mar Negro e o mar Cáspio; no entanto, o clima é seco e a maioria das vinhas está encaixada entre os desertos a sul e as grandes planícies a norte. O clima é continental, com invernos particularmente rigorosos e verões muito quentes, pelo que a viticultura de qualidade se faz em altitude (90% do país situa-se acima dos 1000 metros). Isto permite que o ciclo vegetativo da videira decorra em boas condições, pois as amplitudes térmicas são importantes.