Block 5 Pinot Noir 2023

Situada na emblemática região de Central Otago, na Ilha do Sul da Nova Zelândia, a vinha Block 5 da Felton Road fica na sub-região de Bannockburn, reputada pelos seus Pinot Noir de grande personalidade. Plantado em solos limo-argilosos profundos assentes em cascalho xistoso, este bloco beneficia de uma exposição em declive suave e de um clima continental marcado por fortes amplitudes térmicas. A viticultura é conduzida em biodinâmica certificada, com um trabalho minucioso dos solos e rendimentos naturalmente baixos para favorecer a expressão do terroir.

As uvas do bloco 5 são vindimadas à mão, selecionadas com cuidado e depois encubadas em cachos inteiros e parcialmente desengaçadas. A fermentação decorre espontaneamente graças às leveduras indígenas, com pisas suaves para extrair delicadamente cor e taninos. Após a desencuba, o vinho passa para barricas de carvalho francês, com uma proporção de madeira nova, onde faz a fermentação malolática e estagia longamente sobre borras finas antes do engarrafamento sem filtração ou com uma intervenção mínima.

Este vinho revela notas de cereja preta, de framboesa madura e de ameixa, completadas por toques florais de violeta e de peónia, bem como nuances especiadas de pimenta suave e de cravinho. Acentos amadeirados discretos de cedro e de especiarias doces misturam-se com uma trama subtilmente mineral. A boca apresenta uma textura sedosa, uma acidez fresca, taninos finos mas presentes e um final longo e preciso que conserva uma bela tensão.

Introduzida em 1819, a viticultura foi amplamente desenvolvida por Jean-Baptiste Pompallier, missionário marista francês. Enviado para a Oceânia em 1837, instalou-se a partir de janeiro de 1838 para desenvolver a vinha neozelandesa. As primeiras vinhas de qualidade foram estabelecidas na região de Hawke’s Bay no século XIX e início do século XX. Após as vicissitudes de produção, primeiro devido à filoxera e depois à Primeira Guerra Mundial, esta vinha voltou a expandir-se durante a Segunda Guerra Mundial, altura em que a sua área duplicou. Hoje, a Nova Zelândia conta com 10 grandes regiões vitícolas repartidas entre a Ilha do Norte e a Ilha do Sul, sendo Marlborough a mais importante. A maioria das regiões vitícolas da Nova Zelândia tem um clima marítimo. A forma longa e estreita do país faz com que as vinhas nunca estejam a mais de 120 km da costa, e a maioria está até muito mais perto (com exceção da região semicontinental de Central Otago). Uma espinha dorsal de montanhas que atravessa o centro do país protege a maioria das principais regiões vitícolas dos fortes ventos de oeste do mar da Tasmânia, conhecidos como "Quarenta Rugidores". Devido a estes ventos, há poucas regiões vitícolas na costa oeste da Nova Zelândia. A qualidade e a reputação dos vinhos neozelandeses já não precisam de ser demonstradas. De facto, este país produz alguns dos melhores e mais reconhecidos Sauvignon Blanc do mundo. E não é por acaso que a Nova Zelândia conseguiu fazer do Sauvignon Blanc o seu símbolo, tal como as suas ovelhas, os seus kiwis e o seu lendário haka!