Los Indios Malbec 2018

Descrição do produtor Doña Paula

O produtor Doña Paula, situado no coração de Mendoza, na Argentina, é reconhecido pelo seu empenho em criar vinhos que refletem fielmente o seu terroir. Especializado em Malbec, a Doña Paula destaca-se na elaboração de vinhos expressivos e complexos, graças a uma viticultura sustentável e a práticas de vinificação inovadoras. O produtor procura evidenciar a diversidade e a riqueza dos diferentes terroirs de Mendoza, produzindo vinhos de caráter único.

Descrição da Cuvée Doña Paula Los Indios Malbec

A Cuvée Doña Paula Los Indios Malbec é uma expressão distinta da casta, proveniente da vinha Los Indios, em El Cepillo, no Vale de Uco. Este vinho ilustra a singularidade do seu terroir de origem, caracterizado por solos pobres e um clima fresco que contribuem para a concentração dos aromas e para o equilíbrio do vinho. Com especial atenção à vinificação, o Los Indios Malbec é uma homenagem à complexidade, à estrutura e à elegância que o Malbec de altitude pode oferecer.

Aromas da Cuvée

Esta cuvée revela um bouquet rico e profundo, com aromas dominantes a frutos pretos, como a amora e a cassis, completados por notas de violeta, pimenta-preta e terra húmida. O estágio em barricas de carvalho traz nuances de baunilha, chocolate e tabaco, enriquecendo a complexidade do vinho.

Características da Cuvée

• Casta: Malbec
• Perfil: Um vinho potente e bem estruturado, com taninos firmes mas elegantes e uma acidez vivificante que confere frescura e comprimento na boca. A cuvée Los Indios Malbec caracteriza-se pelo seu final sedoso e persistente, que sublinha a excelência e a finura do Malbec.
• Potencial de guarda: Pensado para envelhecer, o Los Indios Malbec possui um grande potencial de evolução e promete ganhar complexidade e nuances com os anos.

Harmonizações

O Doña Paula Los Indios Malbec acompanha na perfeição pratos robustos e saborosos, como carnes vermelhas grelhadas, pratos condimentados ou queijos curados. A sua profundidade e complexidade tornam-no uma excelente escolha para acompanhar pratos elaborados e ocasiões especiais.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.