Estate Chardonnay 2018

Descrição do produtor Doña Paula

A Doña Paula, estabelecida no coração de Mendoza, na Argentina, é reconhecida pela sua dedicação à excelência e à inovação na produção de vinhos singulares. Especializada em Malbec, destaca-se também na elaboração de vinhos brancos de grande qualidade, nomeadamente o Chardonnay. Graças a práticas vitícolas respeitadoras e a uma vinificação meticulosa, a Doña Paula produz vinhos que refletem fielmente o terroir único das suas vinhas de altitude.

Descrição da Cuvée Doña Paula Estate Chardonnay

A Cuvée Doña Paula Estate Chardonnay é uma interpretação elegante e requintada desta casta clássica, refletindo o potencial excecional dos terroirs de Mendoza. Proveniente de vinhas cuidadosamente selecionadas, este Chardonnay é vinificado para realçar a sua frescura, a sua complexidade aromática e o seu equilíbrio. O estágio criterioso em barricas de carvalho confere ao vinho uma textura rica e nuances subtis, preservando a vivacidade característica da casta.

Aromas da Cuvée

Este Chardonnay revela um bouquet aromático rico e complexo, com notas de maçã verde, pera e pêssego, acompanhadas de toques florais e minerais. Os aromas de baunilha, brioche e amêndoa, provenientes do estágio em carvalho, acrescentam uma dimensão de sofisticação e profundidade ao vinho.

Características da Cuvée

• Casta: Chardonnay
• Perfil: Um vinho elegante e equilibrado, dotado de uma bela acidez que confere frescura e comprimento na boca. A textura cremosa e o final persistente sublinham a qualidade e a finura da expressão do Chardonnay na Doña Paula.
• Potencial de guarda: Embora este Chardonnay seja atraente na juventude pela sua vivacidade e pelo seu frutado, possui também um bom potencial de guarda, permitindo que os sabores e a complexidade desabrochem ainda mais com o tempo.

Harmonizações

O Doña Paula Estate Chardonnay é perfeito para acompanhar pratos de marisco, aves com molho de natas ou queijos de pasta mole. O seu caráter sofisticado e a sua riqueza fazem dele uma excelente escolha para ocasiões especiais e refeições requintadas.

Embora a Argentina seja considerada parte do "Novo Mundo", a sua tradição vitícola é muito mais antiga do que se poderia pensar, pois remonta à época da colonização espanhola, no século XVI, e depois aos colonos italianos. Ao contrário do Chile, o vinho faz parte há muito tempo da cultura do país. Nenhum país produtor de vinho no mundo fez mais progressos nos últimos anos do século XX (no plano vitícola e enológico, e necessariamente financeiro), o que permitiu aos produtores de vinho do país elevar os níveis de qualidade e consolidar um mercado de exportação internacional. A Argentina tornou-se hoje o quinto maior país produtor de vinho do mundo, depois da França, da Itália, da Espanha e dos Estados Unidos. A viticultura pratica-se sobretudo no sopé dos Andes, e em particular em Mendoza, onde as paisagens desérticas e as grandes altitudes se combinam para dar origem a vinhos aromáticos e intensamente perfumados. Algumas vinhas chegam mesmo a ser plantadas até 3000 metros de altitude! O terroir está aqui bem adaptado à casta adotada pela Argentina: o omnipresente Malbec. Originário de Bordéus, está hoje na origem de alguns dos vinhos argentinos mais célebres, que se caracterizam pelo seu brilho e intensidade, com notas florais e sabores de frutos pretos. As outras variedades tintas produzidas na Argentina são o Cabernet Sauvignon, o Merlot, a Bonarda, o Syrah, o Tempranillo e o Pinot Noir. Entre os vinhos brancos, a casta emblemática da região vitícola argentina é o Torrontés, que dá um vinho de sabor floral e tropical. O país produz também Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio. Hoje em dia, os vinhos argentinos são reconhecidos no mundo inteiro pelos seus tintos encorpados e como vinhos de grande qualidade.